花蓮鍋神火鍋|討論花蓮鍋神火鍋推薦高雄鍋神火鍋與神將鍋坊火鍋 app|61筆1|3頁

住在永康很長一段時間，也常常出入在崑山科技大學這裡，不過這裡的食物卻不常吃
常常被我注目的一家火鍋就是【湖南辣椒鍋】，關注的時間應該有兩年以上哩吧！
不過老是沒有在這裡吃飯的機會，老婆也興趣缺缺，最後好不容易被我ㄠ來了！
ㄎㄎ～最後的結論就是這的確是一間很棒的火鍋店唷！

來看看室內的擺設吧！老實說在崑山這一代有這樣的裝潢算是很不錯哩～
座位其實也不少，二樓似乎還有座位，假日晚上都很有可能客滿

櫃台旁常常有小朋友，可能是老闆的兒子吧XD～
有一次來這裡就看到櫃檯一堆小朋友，你也知道小朋友的聲音是很難控制的~"~
若是希望沒有小朋友的吵鬧聲，那可能就得碰碰運氣，或是晚一點再來吃

第一次來這裡用餐的時候，還在門口等了大概半小時吧～
我最恨那種聞得到吃不到的感覺，但是很多美食就是得如此忍耐

在我用餐之前就很想知道什麼是辣椒鍋～和麻辣鍋有什麼不一樣
這裡的湯頭有辣椒、麻辣與鈣骨三種，而辣椒與麻辣是不同的唷～
不過來這裡用餐兩次，我都是吃辣椒鍋，麻辣口味可能在等下次吧

辣椒鍋的湯頭顏色較深，但是有一種清的感覺，那種深色是可以透過去的
（味道留到後面再分享）

鍋底基本上有配上一些，加點需要費用，我覺品質也都不錯
尤其鴨血滷得很透徹，尤其筷子一夾就有凹陷下去的痕跡，咬下去還會噴汁
而豆腐也有煮透，吃下去不會像是剛放下去的樣子，這是品質的關鍵啊！

明明已經是辣椒鍋了，沾醬還是要加上大量的辣椒，這種感覺真是過癮
而這裡也有免費的紅茶可以喝到飽，不怕吃太辣啦！但是還是會怕嗆到，我就是！

老婆因為不太吃辣，麻辣鍋與辣椒鍋當然不可能選擇，所以選擇鈣骨鍋
基本上本來就要有一些不辣的火鍋，不然不吃辣的人要怎麼辦

基本的菜盤我覺得還算是豐富，不比一般的小火鍋差

鈣骨湯的湯頭很特別唷！若是單喝的話會感覺很有味道，但是說不出來是什麼味道，又像是沒有味道
這種描述真的很特殊吧～但是我覺得真的頗好喝的，之前吃【鑫饌】 也有鈣骨鍋，但是這裡得比較好喝

辣椒湯頭我真的要豎起我的大拇指！真的是有很棒的辣椒香氣，想到我都快流口水
辣度上我覺得少許，但是不吃辣的人或許就會覺得這就是辣，對我來說這是香氣！
尤其當火鍋吃完之後，或忍不住一直要喝湯，雖然知道有點重口味，但是就是忍不住
總之，這應該是我辣椒湯頭初體驗，也是目前覺得最美好的辣椒湯頭，和麻辣湯完全的不同！

這次只有點了豬肉來品嘗，肉的品質也不差，份量算是剛剛好吧！

而當豬肉配上辣椒湯頭之後，可以感覺到整豬肉的味道都不同的，辣椒味道會被吸住
而老婆說豬肉煮完之後變成羊肉，其實是有那麼一點點感覺啦～真是厲害！

整體評價，滿意！CP值不錯～一定會一來再來的！

【鍋字號。湖南辣椒鍋。永康小火鍋】
地址：台南市永康區大灣路890號
電話：06-2710899
營業時間:1700-2400