【台南】95 Cafe 咖啡廳，自助式平鍋私房菜早午餐
先帶大家來看看這裡的環境，寬廣舒適環境，地板感覺比較生硬，不過改地板算是大工程，也不是每個老闆都肯花啊～ 
現階段室內燈光稍嫌昏暗，我的圖片當然是特製過的，不過關於這點用餐後我就和老闆反應了，不知道是否會改善？對我來說明亮度很重要，因為要有亮度拍照才好看，而且現在大家吃東西都順便當低頭族，光線也要足夠才是。 
95 Cafe 將成本更專注於食材上，覺得食材是最重要的，因此稍微犧牲點服務的全面性，餐點取餐是自助式的，就有點類似麥當勞那樣，點餐過後要自己等著取餐，用完餐後也要自己收拾餐盤，坦白說以台南的消費習慣來看，還真是有點不習慣。 
紅色的大郵筒旁就是自助區。 
要喝水自己來，多好水好健康，最近來我家小朋友都會唱，巧虎有教吧！ 
刀叉、湯匙、盤子、胡椒、鹽巴、糖漿、果醬等等，有需要就自己來取用吧！坦白說也沒什麼不好，有些店家忙起來服務生還很難呼喚，自己若能動手反而方便性超高。 
色彩繽紛的糖包，對愛拍照的我來說也是很美妙的畫面。 
菜單提供大家參考，雖然說 95 Cafe 是以早午餐為主，不過我覺得餐點都比較偏向中餐，我覺得他們的走向和台南常見的早午餐不太一樣，我覺得台南大多早午餐都還是偏向吃得比較好的早餐，而這裡是比較精緻的中餐，當然要當成早午餐也沒什麼大問題，反正有吃飽就好啊！早一點吃中餐也是不錯的選擇。 
飲品有專業的咖啡、歐蕾、果汁、啤酒，以及招牌的法國庫斯迷茶。 
店家的用料非常的實在，有多少店家敢把自己的用料全部列出來？95 Cafe 這樣做還頗有 Guts，真材實料不怕讓你知道，至少大家吃起來也安心許多。 
選定菜色之後自己前往櫃台點餐。 
點餐後會拿到一個震動的號碼牌，這點和百貨公司美食街很像，大家就可以開始聊天打屁，餐點好了就會震給你知道。 
吧檯前也有座位區，很可惜好像少了插頭，用餐後用電腦喝杯咖啡也是很棒的享受。
義大利超超跑級咖啡機 FAEMA，這應該只有專業的才知道吧^^。 
也有面對窗外的高腳椅座位，不過窗外風景並不美麗^^，不過朋友卻說「餐廳算是鬧中取靜，緊鄰慈濟，莫名其妙的會帶給人心靈上的平和」，這樣也行！ 
應該只是展示用的復古電話吧？
店家的明信片，照片上 95 Cafe 似乎比較美好，或許是老闆的目標，有目標也很美好啊！ 
用好料不怕你知，有某面牆上也都是標榜用料品牌。 
門口進來旁邊有一塊小小的展示區。 
傳說中的法國庫思迷茶，1867 年以來深受王公貴族、上流名媛喜愛的茶，可以自己幻想一下。 
單車時鐘真是不錯看，走復古單車風。 
漂亮的雙層巴士，最近這類的裝飾品能見度很高，坦白說我也很愛，但是很貴買不下手。 
櫃子下還擺放了各種新鮮蔬果，讓人感覺更加有實在感。 
這裡的吐司是招牌之一，有提供外賣唷！若喜歡的以後就可以常常來購買。 
法定產區無鹽發酵奶油，雖然我不是太懂奶油的高低分別，但是感覺是頗厲害的。 
這奶油看起來真的很厲害，吐司不知道有沒有用到？ 
接下來看看重頭戲的餐點吧！這一份是朋友點的孜然醬燉豬棒腿，附餐的打配有自烘吐司、起司燉鍋飯與法式焗烤田螺三種選擇，此外會搭配上脆薯、養生黑糖堅果優格與松露奶油。 
這棒腿看起來真是超級好的，豬腿棒肉質不柴，看起來是重口味調味，但是吃起來並不是如此，朋友還覺得稍嫌清淡。 
自烘吐司算是這裡的招牌，不過大夥們都覺得沒有熱呼呼的出餐真的很可惜，熱吐司、冷吐司是不同的美味，我覺得還算可以，不過有兩位朋友覺得普普通通，這個就是大家口味的問題了。 
每日的自烘麵包，純淨天然無人工添加，有麥味飽滿的香氣。 
可以搭配 lsigny AOC Buttery 來食用，不過老婆不是很愛這個奶油。若是單點的吐司會配上油醋醬，朋友就覺得非常合適。 
餐點配上玉米濃湯 
我覺得玉米濃湯的味道還不錯喝。 
簡單美味的薯條，沒有刻意加鹽巴提味，反而可以吃到最直接的馬鈴薯。 
檸檬椒麻雞腿，這份椒麻雞我還頗歡的，雖然會覺得早午餐就吃到椒麻雞怪怪的，似乎還沒做好第一餐就吃油炸的心理準備^^。 
這份椒麻雞腿的份量也有夠大，再加上一整個自烘吐司，真的很難吃不飽。 
我很愛這份檸檬椒麻雞的調味，通常椒麻雞會以辣味偏重，而這份調味讓我感覺到非常的清爽，但是也不是泰式的那種酸辣調味，坦白說有點難形容，總之就是很清爽又兼具美味的調味。 
檸檬椒麻雞腿整體來說還算是滿意，原以為大中午就吃炸物太超過，不過清爽的醬汁稍微平衡了點^^。 
肝醬野菇炙燒烤雞腿肉，朋友還搭上了法式焗烤田螺。 
炙燒雞腿的外皮看來真是美味。 
95 Cafe 的擺盤真的也很種美感，就是顏色很豐富，大量的蔬菜去搭配，讓我感覺到別有用心，細看真的很精緻。 
朋友說肉質很嫩很不錯，我看照片就覺得應該是頗不錯吃的。 
法式焗烤田螺朋友覺得普普通通。 
壽喜燒菌菇松阪豬，這是早午餐的菜色嗎？中午當然是可以吃壽喜燒，不過出現在早午餐的咖啡廳的確很特別，而且這真的是很漂亮的一鍋壽喜燒。 
壽喜燒裡面搭配的是松阪豬，哇哇哇哇！我好像還沒有在壽喜燒裡面吃過松阪豬，看來這份壽喜燒 CP 值很高唷！ 
松阪豬吃起來非常的不錯，大家都說好吃，這真的光看圖片都會流口水啊！ 
還有豐富的蔬菜、香菇、甜菜跟與番茄等等，營養均衡好健康。 
松阪豬份量已經不少了，在搭配上入味的冬粉，真的也可以吃很飽！ 
迪多思馬黛茶，香氣真的很不錯，真的會讓我想要慢慢享用的感覺。 
還有附上蜂蜜來搭配，不過我老婆覺得與蜂蜜不是很搭，有點可惜，其實不加糖就很不錯喝了！ 
吃飽飯後來杯咖啡，這樣的生活享受真的很不錯，現在每天帶小朋友的生活，一個月能有一天這樣的享受就該偷笑了！ 
我的拿鐵還搭配了跳跳糖，這樣的創意真的很不錯，不過說真的不是很搭，而且跳跳糖都在奶泡上面，並不會有邊喝咖啡邊跳的感覺啦～ 
台南的早午餐選擇真的很多，這次推薦 95 Cafe 給大家，用餐空間寬廣舒適，食材用料都很不錯，更有獨家招牌的自烘吐司，以及美味的平鍋私房菜料理，若是已經吃膩了一般的早午餐，來這裡絕對會有不同的味覺體驗唷！【95 Cafe。95咖啡廳。早午餐、平鍋料理】地址：台南市文平路209號（誠品書店轉角）
電話：06-2990036
營業時間：0900-1700
