【藤澤】江之島松本館蕎麥麵DIY，你知道蕎麥麵的製作過程嗎？
在日本旅遊除了吃拉麵之外，我最近也很愛吃冷麵、或是蕎麥麵在台灣除了涼麵之外，應該很少有機會吃到冷麵線吧？便利商店最近似乎也冷麵線了蕎麥麵是怎麼製作...
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蕎麥麵的師傅，製作的工具就是一個超級超級大的碗公
揉成麵糰之後再用擀麵棍慢慢地擀平，然後不是用成圓形就好囉~
在擀麵時要不斷地捲起來、攤開，然後換方位，真的是超級薄薄一層
最後堆疊的樣子，雖然說並沒有完全到四方型，但是已經非常接近囉！
接下來就是要開始切麵了！原來蕎麥麵是切出來的，我還真是土包子
每個切面大概只有距離 1mm ~ 2mm 那麼小吧！而且間距也非常非常的平均
接著師傅就會依把一把的抓起來，蕎麥麵就完成囉！
松本館在江之島裡面，要先走完