【台南】MIACUCINA 義式蔬食餐廳，偶爾享受一下無肉的健康蔬食（新光三越新天地）
地址：台南市中西區西門路一段658號1樓（新光三越新天地1樓C區）
電話：06-3030898
吃菜！吃菜！吃菜！話說西式的蔬食餐廳在台南還真的是很少，自從中華西路的【舒果】關了之後，每每想吃這種創意蔬食就覺得有點桑心！不過！終於等到啦！新的義式蔬食餐廳【MIACUCINA】進駐新光三越新天地，以後除了野菜火鍋，又有創意蔬食可以吃囉！愛吃蔬食或吃素的人趕快來看下去吧！
MIACUCINA是台北來的連鎖餐廳，據說每家分店的生意都很好！還被康熙來了介紹過，說是間高質感的蔬食餐廳。店內裝潢走的是工業風，很適合義式料理沒錯！但知道它其實是蔬食餐廳，會不會覺得這樣的STYLE有點特別呢？
mia在義大利文是指『我的』，cucina是指『廚房』，發音是『哭區哪』，【佐佐義】的英文店名就是CUCINA，因為之前工作的關係，cucina是我唯一會的義大利文ㄟ！哈哈！
新天地的MIACUCINA位在一樓，隔壁也是同一天新開幕的【黑毛屋】，差一點就要走去隔壁吃肉了！哈哈！喂！麥鬧啊！今天吃素好嘛！(白眼)MIACUCINA的環境算是頗舒適的，服務人員也非常親切。
MIACUCINA強調他們使用O3活氧殺菌水清洗蔬果，這點應該也很touch到大家的心！畢竟外食的人那~麼多，但餐廳有沒有把食材清洗乾淨真的不知道啊！
櫥窗裡有備好的冷食材，點餐後再擺盤。
爬文看到很多人也很推薦他們家的早午餐，有機會再來試試。
MIACUCINA也有提供蛋糕，很適合來份下午茶甜點，而且他們開在1樓，應該有不少貴婦吧！
再來看看菜單吧！
雖然是蔬食餐廳，但菜色超豐盛的！
不過應該也看到價格了吧！嗯！偏高，如果想吃飽的話，建議多一點人來一起點餐分食會比較划算。
每一項菜色下面都會標註使用的食材，這樣就可以避免點到自己不吃的東西，尤其對我這種挑食的人來說，真的超喜歡這樣，哈哈。
菜單實在太多選擇了！我們主要戰力是兩個大人，花了一些時間才決定吃啥，最後點了一份沙拉、一份義大利麵、一份薄餅、一份鬆餅，花費1400多，貴貴。↓流口水青醬沙拉和煎蛋(小份)。
內容物：烤紅蘿蔔、鷹嘴豆、蒜炒磨菇、葵花子、蔓越莓乾、櫻桃番茄、煎蛋、巴馬奶酪和羅勒蛋黃醬。吃起來像是凱薩沙拉的味道，青醬味道較淡，我覺得頗好吃的。鷹嘴豆我第一次吃，軟軟的沒特別的味道；蔓越莓乾我們家小孩好愛！全部挑光！蒜炒蘑菇味道也不錯！櫻桃番茄稍微酸了點；烤紅蘿蔔軟軟的，但還是保有一點彈牙的口感，味道不會太重。
↓蒜油野菇麵(大份)。
內容物：香蒜野菇、巴西里、橄欖油、大蒜。
野菇和蒜片煸得乾乾的，很香很夠味，麵底下有大量橄欖油，吃的時候攪拌一下，如果不習慣吃太油，可能要跟服務人員說一下。麵條的口感偏硬，我喜歡。
雖然是蔬食，但整份麵味道非常夠，我們家那位食肉目的小孩，也吃得津津有味！↓青醬蘑菇芝麻菜薄餅。
內容物：炒磨菇、洋蔥、莫扎里拉奶酪、青醬、芝麻菜。其實我沒有很愛青醬，但個人看到芝麻葉(習慣稱它芝麻葉)就會忍不住想點！哈哈！剛剛的沙拉和這道薄餅，都是青醬口味，但青醬味道都不重，很順口。
芝麻葉不會太苦，配著薄餅吃很清新很爽口，喜歡。
外圍烤得脆脆的像餅乾，我們家小孩超愛！整圈都被她吃掉了。
↓非常草莓鬆餅。
內容物：新鮮草莓淋上MIACUCINA自製全天然草莓醬、鮮奶油、草莓冰淇淋。草莓還沒『得時』，據說很酸，個人我是不吃草莓啦！原本是佳佳要點給小孩吃的，結果小孩今天反常一顆都不吃！噗噗。鬆餅的口感沒有很紮實，但我覺得這樣不錯，吃起來不會覺得太乾難以下嚥，有些鬆餅很紮實真的會吞不下去，哈哈！這裡的完全不會，吃起來也比較沒有飽足感，當下午茶或飯後甜點很適合。草莓冰淇淋超大一坨！以鬆餅上的單球冰淇淋來說，這真的是我目前見過最大坨的！
這次來品嚐的餐點，口味都很不錯！新鮮、自然！不像在吃素食、滿嘴都是菜菜菜或是都是一些加工食品假肉味的那種感覺。但價位真的是偏高，只能偶一為之了啊！
MIACUCINA‧台南西門店：粉絲專頁
台南市中西區西門路一段658號1樓 (新光三越新天地1樓C區)
06-3030898
