【台中】小印度清真館，香料層次很多元的印度咖哩

這次去台中閒晃，行程都交給朋友來安排，沒想到安排了一餐印度料理
是知道我和老婆都很愛印度料理嗎？真是太感謝了啦！當然要用力品嘗
自從愛上印度料理之後，就會很想吃吃看不同餐廳的呈現，這次品嘗小印度清真館
這應該算是巷子裡面的小店吧！不過現在也有分店了，生意或許是不錯？！

餐廳外面有個洗手台，要大家吃印度料理前要先洗洗手

用伊斯蘭餵養靈魂，用咖哩滋養身體，這兩句話好深啊～

店內空間不大，感覺有點舊舊的，比較傳統餐館的感覺

後面還有一間包廂

廁所的門上也是提醒大家要洗手，這是一個吃飯的好習慣

很多印度的小飾品

這是水煙嗎？

印度的口香糖，離開之前再來試試看吧！

這是一本很認真的菜單，上面介紹了廚師與印度咖哩等資訊
廚師還號稱為鬼才廚師，當餐點都到齊後還又出來跟我們打招呼

菜單上還有貼心的小提醒，以及說明餐廳的料理態度，還真是盡責！

前菜、燒烤與抓飯，比我在瑪哈吃的還要多元許多

各種口味的咖哩，選擇超級多的，不能有綜合拼盤嗎？

還有蔬菜口味的咖哩，以及適合小朋友的兒童餐、甜點與飲料

最後一頁也是很重要的，因為就是各種不同口味的烤餅啦！這裡稱為泥爐烤餅

甜到要人命的印度拉茶

辣椒醬與青醬，辣椒醬真的很厲害，沾一次之後就不敢再吃了XD

隱藏版的蔬菜脆餅，菜單上真的沒有唷！我們也是拿別人食記上的照片給服務生看
服務生再拿給廚師看，最後才變出這道料理出來，很神奇吧～

脆餅當然就是很脆！上面滿滿的番茄、小黃瓜與洋蔥，吃起來就很有味道

坦都串烤雞塊，放在鐵板上好有台灣的感覺唷！夜市常常會出現 XD

看到這有沒有流口水啊？我的口水似乎又要滴下來了，不過這和我認知的坦都不太一樣
在瑪哈的坦都雞肉算是重口味，外面鋪了整層的香料，吃起來就香氣十足

這裡的坦都雞肉呈現的方式不太同，使用鐵板比較沒有爐烤的感覺
外層是有香氣，但是我覺得不夠特別，而且雞肉比較乾硬一些

招牌香料番茄湯，朋友是說很辣，而且香料味道很濃郁

重頭戲要來囉！烤餅和咖哩都上桌囉^^

綠醬大蝦仁咖哩

綠醬咖哩我覺得不只是綠醬那麼簡單，我覺得裡面的香氣很多種
感覺添加了很多種不同的香料，那種味道是堆疊出來的，很難用文字來形容
若大家覺得綠醬是清爽的，這裡的綠醬算是重口味的，不過也算是不錯吃

紅醬雞肉咖哩

紅醬咖哩的味道也很妙，有一種熱炒的感覺，因為裡面有豆矢！
豆矢不是台式的嗎？加在印度咖哩裡面真是特殊，但也算是好吃
這咖哩味道也很重，香氣也很多元，但就是多了熱炒的感覺
（經由店家告知為胡荽子，還真不知道是什麼啊～）

茴香子烤餅與新鮮蒜烤餅

這裡的蒜味烤餅很實在，吃下去真的整口都是蒜味，吃起來真是過癮

茴香烤餅就有淡淡的茴香氣味，我覺得單吃也還不錯

原味烤餅

烤餅說穿了就是麵皮XD，就是趁熱吃 QQ 的很好吃！

最後還點了一份焦糖烤餅，外層就脆脆的，有種在電影院吃甜爆米花的感覺
甜的烤餅就不太是和配咖哩吃，鹹甜鹹甜似乎比較不那麼搭配

小印度清真館我覺得還算是不錯，不過看到咖哩時覺得有點油膩，因為就是油光很多
而咖哩的口味我覺得頗不賴的，香氣層次很豐富，口味算是比較重一些
我還頗想吃吃看他們更多的料理試試看，如果有機會再來的話啦^^

【小印度清真館。台中印度料理】
地址：台中市西區博館三街60號
電話：04-23261425
營業時間：1100-1400、1700-2200