茶葉蛋｜如何做出超簡單香濃入味、汁多味美、蛋黃綿密的五香冰裂紋茶葉蛋！

一顆熱量不超過80大卡的超商茶葉蛋，絕對體重控制的選項之一；但千萬別陷入低卡迷思，而忽略了茶葉蛋還是有不完美之處，因為它可是鈉含量驚人。

了解茶葉蛋 (市售)所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式

事實上，一顆標準大小的茶葉蛋，其熱量大約落在 70到85大卡 之間。 但這並非一個固定不變的數字，它會受到蛋的大小、烹煮方式，以及最重要的「滷汁成分」等因素影響。 本文將深入探討茶葉蛋的熱量組成、營養價值，並提供您更健康的享用方式，讓您吃得美味又安心！ 要了解茶葉蛋的熱量，我們首先要將其拆解為兩個主要部分：蛋本身與滷製過程中所吸收的滷汁。 一顆中等大小（約50克）的生雞蛋，熱量約為70-75大卡。 其中，蛋黃佔了約60大卡，蛋白僅約10-15大卡。 這表示，大部分的熱量、脂肪和膽固醇都集中在蛋黃中。 這是

一顆茶葉蛋的熱量為141大卡，但是鈉含量可高達229mg，一顆就佔一天可攝取量（2400mg）的近1/10，所以，要注意一天當中其他食物的鈉攝取量。

首先，針對大家最關心的「一顆茶葉蛋熱量」這個問題，我直接給你個明確的答案： 一般來說，一顆中等大小（約50克至60克重）的茶葉蛋，它的熱量大約落在 70 到 80 大卡之間喔！

一顆熱量約 78 大卡，比水煮蛋低 1 大卡，落差的那 1 大卡或許是重量裡夾雜著滷汁，而沒有算入。 只差一大卡的熱量不用太在意。