名店美味這樣做！「薑母鴨」薑片薑塊都要煸炒、米酒三次入鍋很 ...

2023年3月12日 — 5. 建議要家人朋友圍爐的，大約煮至1小時半就可關火，這樣要吃的時候邊煮邊吃肉才不過於軟爛，最後要吃的時候加入自己愛吃的配料就可以了. 我放了鴨肉丸 ...

2022年12月6日 — 接著加入米酒與薑汁水、中藥材、白胡椒、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮約1～1.5小時。 確認鴨肉已燉透，接著依喜好加入凍豆腐、豆皮、鴻喜菇等配料， ...

2012年10月19日 — 描述. 因為室友莫名其妙拎了一隻全鴨回家因為實在不知道如何一次解決掉他只好開始動手做薑母鴨要不是那隻鴨從來沒想過我也會煮薑母鴨.

2023年3月23日 — 炒到微焦的時候倒入米酒炒到沸騰，之後就可以放入洗乾淨的藥材與調味料加水煮滾。 如果你要肉比較有口感那麼水滾10分鐘後關火，悶2小時之後，要 ...