【打拋豬肉】告訴你炒法就是這麼簡單 醬汁濃郁滋味鹹香超下飯 莊師傅的廚房

打拋豬是我每次去泰國一定會點的菜，他的做法很簡單，在家也能輕鬆操作，但台灣比較難買到打拋葉，所以大家通常用九層塔取代，味道雖然差了一點，但以方便性來說可以接受啦。

最近好懷念泰國美食，尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉，在家也可以簡單來一盤異國美味!

300+篇簡單家常【打拋豬】食譜，道地泰式打拋豬做法、台式九層塔炒豬肉，解說詳細附圖文步驟，讓你在家輕鬆做出經典泰式料理！

好好吃好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉，本想說會吃不完，沒想到太下飯兩人一餐就吃光! 好吃的東西永遠不嫌多呀!!嘿嘿~~ 【關鍵字】：絞肉、泰式打拋豬、豬肉、九層塔、番茄、下飯、豬油

之前我們有介紹過打拋豬料理，熱心的網友向小編說明，泰式和台式打拋豬的差異，小編也認真去爬文了很久，多方舉證下，才知道這個差異來自於一個關鍵的食材，真的是長知識了呢 ! (謝謝熱心的網友) 這個關鍵就是打拋葉和九層塔。 接下來~就由恩文哥向大家說明: 打拋料理在台灣的泰國餐廳或者是小吃店都可以吃到，但其實要在家裡面自己做有一點難度，主要是因為材料的問題，但如果你願意換一個材料其實也蠻簡單的... 台灣人喜歡用九層塔來代替打拋葉，另外還加了番茄. 打拋葉在泰文裡面叫做กะเพรา，翻譯過來應該叫「嘎拋」，正式