![整隻鹽水雞做法](https://host.easylife.tw/pics/201210/308chicken/0I3A3232.jpg)
,2023年7月29日—雞肉嫩蔬菜脆有秘訣、鹽水醬汁配方大公開.示範...老母雞1隻;小黃瓜2根;花椰菜1朵.鹹水醬料;蔥末1...餐廳的做法是會在水中加入鹽,蔬菜煮起來會更鮮 ...,選擇第2種作法,直接放在鹽水裡煮,滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡,使雞肉較柴。選擇第3種做...
料理食驗室:鹽水雞,打造鮮嫩不柴肉質,3種鹽處理技巧!
選擇第2種作法,直接放在鹽水裡煮,滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡,使雞肉較柴。選擇第3種做法,煮熟再抹鹽,只有鹹味最突出,少了肉汁的鮮甜。美味鹽水 ...
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