【1mintips】古早味就是最道地！想學豆花看這裡！

做法： 把超市買回來的無糖豆漿(1000 cc) 慢火煮滾，偶爾攪拌一下，不要讓鍋底燒焦。 小火滾個5 分鐘後熄火。 另備一個圓形有點深度的空鍋子，把40g 的一心豆花粉和100 cc 水放入空鍋子裡調勻，空鍋子要很乾淨，不能有一點點的油。 等豆漿稍微降溫到80-90 度，把上面一層豆皮用撈掉。

零毛孔香滑豆腐花？｜電飯煲做法｜中式甜品｜How to make Tofu Pudding with rice cooker? The easiest recipe ever !!!(ENG SUB). 廚娘的365日•251K views.

常見的豆花凝固劑有石膏粉、鹽滷、吉利丁和豆花粉，製作方式和原理大同小異，以下各別說明，並且可以從下方的簡介表格快速了解豆花凝固劑的差別。

1.燒石膏不易溶解，所以必須充分攪拌。用打蛋器攪拌均勻後再快速攪拌，使其如旋渦般轉動狀，再快速沖入熱豆漿。 2.沖入豆漿時，盛熱豆漿的鍋子高度距燒石膏 ...

1.前一晚先泡黃豆(約10~12小時),瀝乾後黃豆大約會變兩倍重 · 2.瀝乾水分,另秤乾豆重7倍的冷開水(6~8倍皆可) · 3.取豆子和一半水放入果汁機打碎 · 4.倒入棉袋 ...

小時候在眷村最期待兩種花，一個是爆米花，一個就是豆花。記憶中總是會想起每個小孩子都抱著一個碗，追著豆花的攤子跑….熱豆花加個薑湯，暖了心也暖了胃。

豆腐花做法和配方，最健康豆腐花、豆腐腦、豆浆做法，完全不用凝固劑，雞蛋豆花. 厨师来了•968K views.

料理步驟 · 1. 綠豆前一天泡發，濾水待用。 · 2. 綠豆加2000g水打成綠豆漿，用豆漿濾布濾出豆漿備用。 · 3. 洋菜加500g水泡發，整個進果汁機打成碎末。 · 4. 豆漿 ...

肥丁手工坊Beanpanda Cooking Diary•186K views · 16:50. Go to channel · 【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]. 點Cook Guide•643K views.

#發現科學 到底是煮豆腐還是煮豆花?? 來! 小撇步報給你/妳知 關鍵是鹽巴鹽水 #為蝦咪 來來來主播林彥均 報給你知.