番茄鮮蝦義大利麵｜好菜上桌 詹姆士｜型男大主廚｜在家輕鬆做

《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承所共同主持，開播十餘年來不斷推陳出新，將料理融入綜藝，讓美食多了歡笑的調味，帶給大家幸福的晚餐時刻。

5.放入九層塔、少許番茄醬、少許麵汁、少許糖調味後，放入花枝、草蝦拌勻，灑上起司粉，最後再將蛤蜊入鍋快速拌炒一下，起鍋後，麵上灑少許起司粉及黑胡椒粉、盤上灑巴西里裝飾即可。

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番茄肉醬義大利麵：先把肉末、番茄炒香，再加入適量番茄罐頭及清水去煨煮，最後加上墨西哥香料鹽調味，香噴噴又夠味的番茄肉醬義大利麵就完成了，超簡單！

3.起平底鍋熱橄欖油，放入蒜末煸香，接著加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、洋菇片拌炒，再加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至焦香，再放入番茄糊、橄欖油、去皮番茄罐頭、紅酒拌炒。 4.同上鍋，加入煮麵水、研磨海鹽、研磨黑胡椒、糖調味，煮好的義大利直麵拌炒收汁，起鍋前加入適量起士粉、橄欖油、適量的新鮮巴西里碎拌勻。 5.取成品盤，放入上步驟義大利麵，最後在撒上剩餘的新鮮巴西里碎、起士粉、橄欖油即可。