【鍋‧料理】薑母鍋(素食薑母鴨)。寒流必備的溫辣湯品

冬令進補，素食者也可以吃的薑母鴨作法：香料包藥材：當歸、桂枝、肉桂、羅漢果、白胡椒、三奈、枸杞、甘草、黃耆材料：薑母鴨香料包1包、老薑1大塊、黑麻油半碗、素高湯 ...

2010年1月9日 — ... 素食食譜-薑母鴨料理07.jpg. ﹝2.﹞. 開小火. 鍋內放入麻油. 薑母切片爆香. ※ 開大火爆麻油會變苦. 素食食譜 ...

2013年11月29日 — 1.素香烤肉切塊汆燙；素肉角切半汆燙後， 盛起放入冷水，擠乾水份備用。 · 2.薑切片、杏鮑菇切塊、高麗菜切大塊備用。 · 3.起油鍋，倒入黑麻油，小火爆香薑 ...

2024年2月1日 — 1.皮絲以熱水泡軟，切塊；薑洗淨，切片；高麗菜洗淨，切片；金針菇去蒂頭，洗淨備用。 · 2.外鍋洗淨擦乾，按下開關即倒入麻油、放入薑片炒香取出備用。 · 3.

2020年12月17日 — 1.老薑一半拍裂備用，一半放入果汁機加入1碗水打成汁過濾，薑末盛裝備用。 · 2.將花菇水份略擠乾入鍋煎香備用。 · 3.熱鍋倒入適量沙拉油煸香薑母，待香氣 ...