【台南必吃美食】蝦仁飯鍋燒意麵酥炸吳郭魚灣裡美食廟埕好味碗粿八寶冰 ft.‪@FoodinTaiwan‬

在地朋友都說，來台南不只要喝牛肉湯、吃鱔魚意麵， 蝦仁飯 才是經典中的經典。 這碗看似簡單的飯，米粒粒粒分明，吸滿蝦湯鮮味，每一口都帶著蝦仁的Q彈鮮甜，香氣爆棚。

海安路上這間矮仔成蝦仁飯有著超高人氣，在台南已經開業超過100年以上的歷史，可以說是超資深的台南小吃，每到假日幾乎都是排隊的狀態，使用火燒蝦來入飯，內行的都搭配上一顆鴨蛋和一碗鴨蛋湯，這樣一份小套餐，讓人吃過就難以忘懷，不過 ...

蝦仁飯算是台南美食之一，早期農業社會，早餐就是吃飯、吃麵，就跟彰化爌肉飯、嘉義火雞肉飯一樣，台南蝦仁飯這種米食小吃，就是台南人傳統早餐選項之一。

台南早餐推薦！ 來到台南，必吃的早餐有哪些呢？ 多數人應該都是想到牛肉湯、虱目魚湯、鹹粥等，其實在台南不可錯過的美食之一，還有這道「蝦仁飯」！

台南海安路超人氣小吃 《集品蝦仁飯》，火燒蝦仁飯加爆漿鴨蛋太邪惡，加蝦更過癮。