不用再挖蛋黃！所長茶葉蛋滷蛋白最佳選擇

一顆茶葉蛋的熱量大約70-80大卡，蛋白質佔大頭，但如果你天天吃好幾顆，加上鈉含量，可能對健康不利。 我建議一天最多一兩顆。

茶葉蛋一顆熱量到底多少？ 實測揭曉便利商店、傳統市場及自家製的驚人差異，深入剖析營養價值如蛋白質、維生素寶藏與膽固醇迷思，警告超高鈉含量風險，並分享聰明吃不發胖秘訣：控制數量、選擇來源、搭配技巧及懶人自製法，還有健康評級與Q&A解答！

茶葉蛋熱量 基本上也跟水煮蛋差不多，但茶葉蛋因為煮的較久，鈉含量較高，建議一天不要吃超過兩顆為佳。 蒸蛋需要加水製作，因此與相同重量的雞蛋或水煮蛋相比，熱量會更低一些，好消化、易入口又有飽足感，不僅適合減脂期吃，也很適合作為生病或拔牙期間牙口不佳的營養補充來源哦！ 煎蛋、炒蛋、太陽蛋、荷包蛋、日式蛋捲因為需要加油烹調，熱量相對於水煮蛋高一些，而外食自助餐店所使用的油量通常會更多，因此熱量會更高，減脂期間建議盡量以自煮或水煮蛋為主要蛋白質來源。 歐姆蛋通常會再額外添加牛奶、奶油等以製作滑嫩入口的雞蛋口感，所

了解茶葉蛋所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式

總體而言，7-11 的茶葉蛋是一項方便、低熱量（約 70-80 大卡）、高蛋白（約 7 克）的食物選擇。 它的熱量與水煮蛋相差無幾，適合作為增肌減脂的補充品，但其主要缺點不在熱量，而是滷製過程中帶來的高鈉（約 200 毫克）與可能造成消化不良的單寧酸。

事實上，如果我們單以熱量來看，一顆雞蛋的蛋黃、蛋白都不是高熱量食物，但二者還是有差異： 雞蛋的營養主要來自蛋黃，除蛋白質外，蛋黃還有醣類、脂肪，所以熱量較高，每100公克有305大卡。

茶葉蛋是最方便取得的蛋白質食物，健身完只要走進超商就可以立即補充蛋白質！ 不過比起水煮蛋，茶葉蛋熱量有比較高嗎？