關東煮

想品嚐日本街頭的美味關東煮，卻擔心日文菜單看不懂嗎？ 別擔心！ 這篇文章將帶你了解「關東煮日文」的相關資訊，讓你輕鬆點餐，享受暖胃的美味。

這回LIVE JAPAN整理了日本關東煮定番食材的中日對照及解說，下次在日本買關東煮的時候就不必因為不知道是什麼東西而煩惱啦！

關東煮點餐時，這些日文你真的都看得懂嗎？ 天氣一冷，很多人第一個想到的就是關東煮 日文裡，關東煮叫做「おでん」 https://colanekojp.com.tw/classroom_detail/415 不過真正點餐時， 卡住的往往不是「おでん」， 而是裡面那些「具材（ぐざい）」的名字...

在車站前的便利商店買了關東煮回家。 この 関東炊 かんとうだ きの 出汁 だし が 本当 ほんとう に 美味 おい しいですよ。 這關東煮的湯頭真的很好喝喔。 寒 さむ い 日 ひ は 関東炊 かんとうだ きが 恋 こい しくなりますね。 天冷的時候就會想吃關東煮呢。

日文 關東煮 Oden in Japanese 關東煮內食材，如蘿蔔、蒟蒻、芋絲、海帶、炸豆腐、飛龍頭、豆腐福袋、獅子狗卷、腸仔、鱈寶、章魚、竹輪麩、芥末等的日語詞彙。

關東煮的日文為「おでん」，漢字寫作御田，發音為oden，是取自用竹串串成的烤豆腐「田樂（でんがく，dengaku）」。 是將魚漿製品、炸物等各式各樣的食材放入從柴魚、昆布萃取出的關東風高湯裡，並經長時間燉煮的日本煮物料理，也是日本冬天非吃不可的平民美食。 只要到了寒冷季節，除了家家戶戶會自行煮製關東煮外，就連7-11、全家等便利商店的櫃台旁也會販賣。 而且使用的食材也會因地區而不同。 這次就要來介紹看似簡單，實則深奧的關東煮食材，讓我們一起來了解美味關東煮吧！ 白蘿蔔可是在關東煮裡擁有最高人氣的食材。 在

關東煮 （日语： 御田／おでん oden 或日语： 関東煮 kantodaki）是一道起源於 關西 的 日本料理，通常材料包括煮 雞蛋 、 蘿蔔 、 蒟蒻 、 海帶 結、蒟蒻絲等，這些材料會放在 昆布 或者 鰹魚 湯裏煮。