好吃又簡單的鮮蝦粉絲煲，在家就可以輕鬆做出來了！

阿基師教你做「鮮蝦粉絲煲」 大明星來下廚. 鮮蝦粉絲煲. 食材： 大草蝦 (剪鬚去腸泥)8隻、粉絲 (泡軟瀝乾)2把、洋蔥1/4顆、蒜仁4顆、紅辣椒1支、香菜2株、芹菜2支、椰漿2大匙、高湯100c.c. 調味料： 咖哩粉1大匙、米酒2大匙、魚露1大匙、鹽. 做法： 1.取洋蔥切絲、蒜拍扁、蝦子開背、香菜切段、辣椒切斜片、芹菜切珠，備用。 2.取冬粉，加入魚露1大匙、水50c.c.泡軟入味後濾出，接著再加入椰漿1大匙拌勻，並用剪刀剪小段備用。 3.起鍋熱適量油，放入洋蔥炸至軟嫩後濾出洋蔥濾出備用；鍋內洋蔥

鮮蝦粉絲煲─阿基師 (20170308) 作法： 2把冬粉泡軟瀝乾 1/3顆洋蔥去蒂切丁 2小株香菜葉切段、香菜根切段 1支辣椒切末 2支芹菜切小段

【阿基師教你做「鮮蝦粉絲煲」】01.1.紅、黃甜椒切絲、草蝦開肚、薑切絲、蔥切花、粉絲切段備用。 ,11.2.起190度油鍋，放入大草蝦炸20秒至金黃香酥後綠出備用。 ,21.3.起鍋熱1大匙油，放入蠔油1大匙、紅黃甜椒、高湯、醬油1大匙、粉絲煨煮入味。

想要做出濃郁鮮香又不油膩的鮮蝦粉絲煲嗎？ 這篇食譜將詳細教你掌握關鍵技巧，讓你的粉絲口感Q彈、蝦子鮮嫩，每一口都充滿鮮美風味。

鮮蝦粉絲煲，食材單純，香氣直接爆衝。 蝦頭煸出蝦油、粉絲吸滿濃縮的海味精華， 一鍋端上桌，整個家都變成海鮮餐館。 Q 彈粉絲、恰恰鮮蝦、蒜香滿點， 每一口都是冬天最療癒的暖胃爽感。 #鮮蝦粉絲煲 #蝦料理 #阿迪下廚 #今晚吃什麼 #家庭料理 #簡單料理 #美味日常

2.起滾水鍋，加入高湯，放入冬粉滾煮後濾出。 3.起鍋熱適量油，放入紅蔥頭末、蒜末煉油沖入咖哩粉中，將紅蔥酥、蒜酥拌入冬粉中。