鮮蝦豆腐煲│進得了廚房，出得了廳堂：花不到 9 分鐘就能輕鬆學會的手路菜｜ELLE Cooking

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順，經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體，這樣一道經典美味『鮮蝦豆腐煲』就完成了。

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順，經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體，這樣一道經典美味『鮮蝦豆腐煲』就完成了。

鮮蝦豆腐煲料理怎麼做？ 愛料理精選130篇簡易食譜做法與步驟，有最新的減脂料理～牛蕃茄蝦蝦豆腐煲、蟹黃豆腐煲、微波版蝦仁豆腐煲、鮮蝦豆腐煲。

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鮮蝦豆腐煲做法、加碼變身蝦仁飯! 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230531 鮮蝦豆腐煲做法不難，也是我們很喜歡的一道料理，學會了這道料理之後， 醬汁還可以做成蝦仁飯，真的是一舉兩得啊!尤其夏天越來越炎熱， 大家都不想待太久的廚房，不然爆汗煮 ...

【鮮蝦豆腐煲 做法】 1.蝦子剝殼、去腸泥，加入些許米酒、鹽巴醃製5分鐘。 2.熱鍋放入蒜油，蝦仁煎至半熟起鍋備用。 3.熬製蝦高湯，直接用蒜油爆香蔥白，再加入蝦殼、蝦頭下去炒香，接著加入水一起煮，煮滾5分鐘左右即可將蝦殼、蝦頭撈起，剩下蝦高湯 ...