黑木耳營養多，盤點3大功效好處！這2種人吃太多恐有副作用

2020年6月20日 — 五、文火熬煮：古法文火熬煮8小時以上，經過長時間的熬煮，將木耳的膠質完整釋放，也讓木耳的菇蕈類的味道，在熬煮過程中揮發，用時間換取最高品質的木耳露。

4.為什麼木耳飲喝起來黏黏滑滑的？ 由於木耳本身含有大量的水溶性膳食纖維，在經過熬煮釋放後，會讓熬煮過的液體變得口感濃稠，因此木耳飲喝起來「有勾芡感」是非常正常的喔！

其實，膠原蛋白只存在動物組織中，木耳並不含有膠原蛋白，黏稠狀的物質是膳食纖維中的水溶性纖維。膠原蛋白是由特殊胺基酸序列組成的結構，在體內為結締組織的主要成分，像是 ...

2022年1月6日 — 雖然植物食物中的膠質並非膠原蛋白，吃木耳、蘆薈等無法補充膠原蛋白質，但其實植物膠質可說是有益健康的好食物。多醣分子具有水溶性纖維的保健機能，能降低 ...

2017年10月5日 — 很多人誤以為多吃軟Q黏滑食材，例如：黑木耳、銀耳、秋葵、菇類等富含膠質的食物，就可補充足夠膠原蛋白來緩解退化性關節炎的症狀，或是讓皮膚變得Q彈。其實 ...

2018年8月22日 — ... 膠原蛋白、養顏美容，事實上木耳露中稠稠的成分只是水溶性纖維，是膳食纖維的一種，而膠原蛋白僅存在於動物當中，植物中並沒有膠原蛋白。 膠原蛋白為 ...

2020年6月11日 — ... 木耳、燕麥、大麥等即是含有葡聚醣，所以煮熟後才會這麼濃稠。 木耳蒸煮越久，膠質融化，喝起來的口感會越黏糊。而漫熬莫爾木耳露，嚴選天然食材，耗 ...

2024年7月8日 — 黑木耳功效超狂是血管清道夫研究也認證！黑木耳露這樣煮10分鐘就有膠質 · 黑木耳是血管的清道夫，但是好吃黑木耳該怎麼煮，乾燥木耳、新鮮木耳哪個比較好？

黑木耳3大好處與功效 · 黑木耳功效1：維護腸道健康 · 黑木耳功效2：降低膽固醇、延緩血糖上升 · 黑木耳功效3：抗凝血、改善貧血.