EP78｜牛小排這樣做不失敗!!｜牛小排｜Joe醬煮

2019年9月30日 — 一樣燒熱鍋後放入奶油跟蒜頭，再把靜置的牛排回鍋， 每面煎個30秒左右，短邊大概10秒就可以起鍋。

2021年6月1日 — 1)牛小排從微凍室拿出來，大約放1小時可降至室溫，若是從冷凍庫拿出來，可能需要2小時 · 2)可以先做炸蒜片和牛排沾醬切蒜片以中火炸3-4分鐘，呈現金黃色即 ...

costco牛小排料理怎麼做？愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的Costco無骨牛小排、COSTCO 牛小排、氣炸鍋牛小排、牛小排炒青江菜。以及牛小排、無骨牛小 ...

2022年2月20日 — Costco的沙朗、紐約客、菲力都比較適合烤加煎（不管先烤或先煎），因為部位肉質的特性加上肉都切很厚，家裡沒有控溫的烤箱就很難做得好。而且熟度要仔細 ...

如果買的是薄牛排，像Costco 牛小排烤肉片，或是網路賣的牛排片，因為薄牛排容易過熟，因此要在冷涷不退冰的狀態大火快煎，而且要多放一些油，這樣子外面焦脆了，裡面也 ...

2021年7月17日 — 1）室溫牛排先吸乾兩面水份， 2）醬汁調好，或者你要用酒什麼都好，先準備在旁， 3）不銹鋼鍋預熱後，中火，不要放油直接下室溫牛排，直到牛排邊緣出油， ...