匠TAKUMI 鐵鍋系列開鍋及養鍋介紹

鐵製品是日本世代傳承的工藝表現，TAKUMI 匠鐵鍋研發出來的岩紋鍋體設計，其特殊的表面紋路讓鍋體與食物降低接觸面積，可達到「不易沾」的天然效果，且少油健康烹調，鐵鍋料理富含鐵離子，單手就能輕鬆使用，廚房新手也能簡單料理、快速上桌。

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日本製【匠】系列鐵鍋 使用高品質的日本製鐵材所製造的鐵鍋 健康與美味兼具的堅持，採用日本製高品質鐵材所製造的鐵鍋。 獨創鍋內外兩側細小凹凸紋路「MAGMA PLATE 」加工技術 使鍋體表面積增加，讓火源接觸面也增加，達到極佳熱傳導效果，減少黏鍋、燒焦問題。

匠系列岩紋鐵鍋，內外細微的凹凸增加了表面積，從而改善了熱傳導，使食物能夠直達核心，鎖定食物的風味。 使用時，鐵會從煎鍋中溶出，讓您可以隨食物一起攝取鐵。 此外，帶有紋理的表面使其比傳統的鐵煎鍋更能吸油，而且使用次數越多，就越不容易沾鍋。

匠鐵鍋是日本世代傳承的鐵鍋工藝表現，「匠」這個字，在日文稱之為TAKUMI，有職人之意。 以日本高品質鐵材製作，特殊凹凸加工的優異導熱性，成為耐久性佳的鐵鍋。 Takumi匠─岩紋鐵鍋. 岩紋鐵板的雙面有細小的凹凸紋路，這些紋路讓鍋體表面積變大，使傳導熱的速度變快，更能鎖住食材美味。 另外凹凸紋路加工讓鐵板能緊密吸儲油份，食材比較不容易沾黏在鍋面上，同時鐵鍋所釋放的鐵質可和食材一起攝取營養素。 炒鍋適合用於需要大火烹炒的中式料理，使用厚度1.2mm的鐵板不只加快導熱速度，更能節省能源，而輕量的設計還減輕了

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