三色蛋做法阿基師
2023年5月27日—料理步驟·1.雞蛋:鹹蛋:皮蛋比例是2:1:1·2.皮蛋煮熟切小塊(才不會流湯),鹹蛋也切小塊·3.雞蛋蛋白蛋黃分開打散,蛋白加入白胡椒粉、米酒調味.,2021年4月16日—首先將雞蛋敲入容器中,並將蛋白、蛋黃分開備用。·皮蛋放入沸水中煮約5~6分鐘,泡冰水...
「三色蛋」也有黃金比例!這樣做才能層層分明零失敗
2021年4月16日—首先將雞蛋敲入容器中,並將蛋白、蛋黃分開備用。·皮蛋放入沸水中煮約5~6分鐘,泡冰水待涼後去殼切小塊,備用。·鹹鴨蛋去殼,將鹹蛋白、鹹蛋黃分開,切 ...
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