乾魷魚怎麼處理？3 個泡發撇步、3 種切法快學會！

2018年1月17日 — 乾魷魚怎麼處理？3 個泡發撇步、3 種切法快學會！ · 1 清水浸泡 · 2 鹽水浸泡 · 3 小蘇打粉浸泡 · STEP 1 去膜 · STEP 2 切法 · PLUS 保存方式.

2008年10月20日 — 乾魷魚放入清水中，加入少許的鹽巴，浸泡約10小時候，取出，刮去外皮的膜，逆紋切條，泡魷魚的水留用。 · 鍋中加油少許，先放入豆干條炒出香氣，再放入 ...

2016年3月8日 — 阿基師今日菜單【客家小炒】 食材：乾魷魚(泡水1小時，加少許米酒蒸軟，泡魷魚的水要保留)2/3條、小黃豆干4片、帶皮五花肉50克、蒜苗1支、芹菜3支、 ...