〈 職人吹水〉冬菇炆雞簡單做法
用中火在油鑊中，把冬菇炒香，兜起備用。轉大火放點油在鑊中，下薑片及紅蔥粒炒香，加入醃好的雞翼炒至表面金黃，加冬菇和紅蘿蔔拌勻，就倒進適量的水煮滾，記得把醃雞翼的 ...,爆香薑片，蔥頭、蒜頭，再放入雞件炒至表面金黃。加入冬菇及調味料，炒至乾身。注入滾...。參考影片的文章的如下：
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冬菇炆雞
用中火在油鑊中，把冬菇炒香，兜起備用。轉大火放點油在鑊中，下薑片及紅蔥粒炒香，加入醃好的雞翼炒至表面金黃，加冬菇和紅蘿蔔拌勻，就倒進適量的水煮滾，記得把醃雞翼的 ...,爆香薑片，蔥頭、蒜頭，再放入雞件炒至表面金黃。加入冬菇及調味料，炒至乾身。注入滾水至七成滿，中火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘。轉中火開蓋煮至濃稠，加入蔥段即 ...,冬菇浸透備用，雞斬件後用醃料醃10分鐘。燒熱油把雞件煎至金黃色後盛起，...
【新竹新埔】劉家莊燜雞 皮好脆、醬汁好下飯！手扒燜雞和熱炒客家菜好美味！
這次的北部之旅，拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後，火速南下新竹，羊羽摸一家還等著我們共進晚餐，據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞，在竹北會合之後，一路往小路一直開，有一種進到山裡的感覺，原來已經到了新...