南投.鹽水意麵對決口感.配料各有千秋

2019年7月20日 — 人聲鼎沸的民權街市場裡，就藏了一家蕭淳元的愛店，掛著「南投意麵王」的風光匾額，「阿章意麵」叱咤意麵界近50年，時時滿座。

6 天前 — 台中｜正宗南投意麵沙茶乾意麵太銷魂還有懷舊風味鍋燒麵. 南投｜南投市美食【友德意麵】市場裡的家鄉味. 找出南投意麵王美食票選一齊來. 南投意麵- 產品 ...

2020年12月27日 — 和用鴨蛋做成的鹽水意麵不同，南投意麵製麵時因為加入鹼水，水分多口感比較軟，南投製麵業者吳偉誠說：「鹽水意麵的話他們好像有加雞蛋，所以他們吃起來是 ...

2019年6月7日 — 為了激勵意麵升等，南投還曾經舉辦意麵王選拔，由民眾票選受肯定的店家。在選拔活動刺激下，店家紛紛改進口味，整裝店面。至今南投市民權街公有零售市場 ...

2021年12月1日 — 吳偉誠說，南投意麵的意字為「幼」的諧音，指麵條薄細之意， 這種比起店內其他種麵條要多一道延壓手續，而生麵條的含水率更是格外的高，「你如果仔細看 ...