【2024台南小吃推薦TOP11】虱目魚丸砂鍋魚頭柴燒雞滷菜熱炒蔥酥餅鯛魚羊肉爐蔥油餅枝仔冰海鮮粥

台南開山路美食 2023.03.03 台南「Amina蔬食早午餐」餐點堅持天然食材不用素料，老屋韓系氛圍網美必訪，網友一致五星好評 !

台南好吃的碗粿很多家，每個台南人也都有屬於自己的口袋名單，每一家口感也各自有擁護者，喜歡吃碗粿的心愛a總是透過碗粿的美味，來思念起許久未料理的媽媽，即便不常回家也能透過碗粿，想念起家人的料理，我想這就是美食的魅力吧。

台南府城美食之都，耳熟能響。 山美鄭記碗粿，台南開山路站穩一席之地開業60年，只販售招牌菜單必點碗粿、浮水虱目魚羹，台南在地人口袋名單懷舊小吃。

看到網路很多都說台南人早餐都是吃牛肉湯，其實在我的印象中從小是吃魚湯，像在台南就是虱目魚或是鮮魚湯算是蠻多在地人會吃的早餐。 『山記魚仔店』在台南已經開了25年的時間了，當初是因為老闆蔡頂山愛吃魚，所以才決定開一間鮮魚湯，2024年因為老闆有自己的人生規劃，決定熄燈。 但剛好遇到常客決定把老闆的美食和堅持傳承下來，所以才讓這一碗鮮魚味道繼續留下來，除了深海石斑、海鱸鮮魚湯，也有生魚片、壽司、握壽司等。 一樓的用餐空間外，二樓也開放用餐，早上八點到晚上九點冷氣開放，二樓以木色系為主，桌椅示好熟悉的復古不銹鋼

台南美食首推小吃料理，這間「 永記虱目魚丸 」位於開山路，鄰近孔廟商圈和延平郡王祠。 他們家的 肉燥飯很好吃 ，不會輸那些牛肉湯名店， 招牌三料湯我拜託你一定要點 ，肉餃、粉蒸和丸仔，口感不同都好吃，難怪google 2000多則評價拿下4.3的高分。

來到台南這條充滿故事的 開山路美食 ，是不是不知道從何吃起？ 別擔心！ 咪鹿就來帶你們吃這5間我私心超推的 開山路美食 ！ 保證讓你們從早到晚，嘴巴都停不下來，而且每一間都有自己的特色，拍起照來超讚！ 快點跟著我出發，吃爆 開山路美食 ！