台式炸蝦

天婦羅炸蝦3隻 • 無糖豆漿400cc • 麵條2球 • 花枝魚漿乙份 • 鴻禧菇半盒 • 番茄半顆 • 生菜少許 • 蔥花少許 • 鰹魚醬油少許 • 溏心蛋一顆. 25 分鐘; 2人份. 安佳鮮舖.

中大火起一油鍋，油溫約175～180°C，可用手抓取些麵糊撒在油面，先製作些許小碎麵衣後，再將蝦子下鍋油炸。 用夾子將油鍋中的小碎麵衣推至蝦身上，透過高溫讓麵 ...

步驟 蝦子開背去腸泥 均勻撒上地瓜粉 準備油鍋, 用中高溫 炸 熟呈金黃熱即可撈起. 再來 炸 蒜末, 薑末, 辣椒末及蔥花, 薑片, 撈起備用. 另鍋先熱鍋, 放 炸 過辛香料先拌炒 再加入 炸蝦 , 撒上花椒鹽, 雞粉拌炒一下即可起鍋. 成品擺盤可享用.

20 分鐘 · 食材 · 大蝦（去殼）. 約36隻 · 料酒. 1大湯匙 · 白胡椒. 少許 · 《炸粉》：. · 中筋麵粉. 180克 · 蒜粉. 1大湯匙 · 海鹽. 2茶匙 · Paprika 香料粉. 1大湯匙.

1.第一步驟先沾上乾的低筋麵粉，讓明蝦有一層保護膜，這樣可以保有明蝦的湯汁，又可以讓下一層蛋液巴在明蝦上。 · 2.第二步驟沾上雞蛋液。 · 3.接著裹上麵包粉 ...

作法 將蝦去頭剝殼(保留末節殼及尾部)挑除腸泥，並於蝦腹處斜劃3-4刀將蝦身攤平灑上鹽及胡椒略醃，以紙巾吸除多餘水份（特別是蝦尾），防止炸蝦時油爆。 將蝦子先沾上薄薄一層 ...

炸蝦做法＃炸蝦麵包粉✔️簡易炸蝦✔️我覺得捲的炸蝦很可愛，所以沒有做蝦腹劃刀的步驟。 ✔️我不太喜歡太厚的麵衣，所以我第二次沾完麵粉後直接沾麵包粉， ...

材料白蝦、蔥花、辣椒末、蒜末、鹽、糖做法1.先將蝦瀝乾，再用紙巾將蝦盡量擦乾2.熱油鍋約200度，把火開大，油不要超過鍋子的1/2，將蝦放入鍋中油炸，油炸 ...

材料：草蝦、麵包粉、麵粉2大匙、蛋黃2顆、水1小匙、鹽、米酒、蔥、薑做法： 1.草蝦去殼去頭，從背部劃刀再攤開，用刀斷筋。 2.把切好的草蝦用鹽、米酒、 ...