名店美味這樣做！「薑母鴨」薑片薑塊都要煸炒、米酒三次入鍋很重要｜外加腐乳沾醬也教你！｜阿慶師

名村風味薑母鴨 網友評分: 4.4, 地址：710台南市永康區中山南路958號。

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名村 風味薑母鴨, Tainan. 2,342 likes · 34 talking about this · 13,433 were here. 品質堅持，飄香十里 名村再現，風味傳承 每一季營業時間為每年農曆7月前開店～隔年3-4月左右（fb粉專上會公告） 營業時間為下午3點～10點（提早賣完就收...

【名村風味薑母鴨】引以為傲的招牌薑母鴨以溫潤順口的鍋底和鮮嫩鴨肉深得人心，鴨肉與麻油、薑片一同爆炒增添香氣，湯頭經長時間的熬製，散發出誘人鹹香，最後淋上米酒增味提香，湯頭鮮甜順口，溫和濃郁的風味令人回味無窮，充分展現了薑母鴨的獨特風味，讓人一吃就著迷！ 現在店家還有推出「真空低溫宅配薑母鴨」，提供有酒、無酒、醉香三種款式，還能搭配鴨肉丸、爆湯丸、蔥燒丸等配料，真空冷凍包裝除了能保留食物最原始風味，更兼具多元健康食材及料理的便利性，讓你在家就能輕鬆進補養生。 首先，是湯頭的製作。 【名村風味薑母鴨】堅持使用