魩仔魚料理

吻仔魚富含鈣質且肉質柔軟， 通常用來煎蛋、煮粥、拌飯， 非常適合老人、小孩食用。 買來的吻仔魚有的頗鹹， 可以使用濾網過水清洗。 避免買到煮熟顏色過白的吻仔魚， 可能有經過漂白， 先聞聞看有無刺鼻的味...

熱炒吻仔魚是這麼的簡單、好做，只要加入蒜頭、辣椒跟蔥炒一炒，香氣襲人的吻仔魚就可以上桌摟，讓全家團聚的時刻多一道下飯佳餚，不管是男女老少都逃不過那滋味的喵。

吻仔魚使用氣炸鍋來氣炸好酥脆 很特別的一道小點心！ 一下子就吃光了～ 芳蓉部落格教學》》 食譜連結～ 氣炸鍋簡易料理食譜》》 國際牌水波爐料理食譜參考》》 材料： 吻仔魚70克 蒜頭3瓣 楜椒粉適量 海塩1小匙 油1小匙 器具： 氣炸鍋1台 烘焙紙1張 吻仔魚洗淨，加入油和塩拌勻 再加入少許楜椒.

吻仔魚料理怎麼做？ 愛料理精選1020篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜香吻仔魚、沙茶紅燒午仔魚、簡易豆腐盒吻仔魚紫菜飯糰、田園晨露吻魚粥。

2.熱鍋放入少許油，放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身乾香後起鍋。 3.雞蛋打入碗中，與蔥及鹽一起打勻，再加入作法2炒過的魚一起打勻。

炒出酥鬆鹹香的吻仔魚/ fried juvenile fish 食材 : 吻仔魚、蒜碎、蔥花 調味料 : 白胡椒 重點整理 : 1. 吻仔魚可以洗，也可以不洗，主要看吻仔魚的新鮮度 2. 洗過的吻仔魚需要加調味料 3. 蒜碎在吻仔魚出現焦香味的時候才加入 3. 蔥花在要上菜的時候才加入 *． *． *． *． *． *． *． *． *． *． *． *． *． *． *．...