關於和牛

和牛是一種日本國產的高級牛肉 。 和牛這個名稱簡單來說就是「日本牛肉」的意思，但並不是日本產的牛肉都叫和牛，因為所謂的「和牛肉」指的是下列四個日本品種的牛肉：黑毛和牛、無角和牛、褐毛和牛和日本短角牛，或上述這些品種的混種。

日本「三大」品牌和牛是指來自關西地區的松阪牛、神戶牛與近江牛。儘管牠們的血統全都可追溯至但馬牛（兵庫縣日本黑毛和牛的亞種），但這些品牌和牛都具備獨一無二的風味。

日本三大和牛：松阪牛、神戶牛、近江牛 · 松阪牛：產於三重縣，受到細心呵護養育，甚至還會給予按摩的「松阪牛」，吃起來具有入口即溶的香甜濃郁口感，很適合用 ... 你吃對了嗎？日本「和牛」的歷史... · 其他推薦的日本各地品牌和牛...

不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「褐毛和 ...

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日本和牛以純正血統及出生證明書嚴格管控品質入口即化的清甜口感背肩位於肩胛部，軟嫩口感中帶些許嚼勁規格：250g/盒 ... $890. 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

和牛是對於黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4個品種的食用肉牛的統稱。近年，也有其他的國家（如澳洲）輸入及飼養和牛。 ... 由於和牛的血統及飼養方式與其他國家品種 ...

在日本，和牛的價格陷入低迷。在物價上漲的情況下，被定位於高檔商品的和牛的銷售狀況不佳。日本消費者遠離和牛，甚至出現了停售和牛的超市。批發價已降至 ...

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日本和牛/品種 ... 產地：鳥取、但馬、島根、岡山 日本主流肉用種，約占和牛的95％以上，肉的色澤、紋路和緊實度優良，生產有如華麗大理石紋路的「霜降肉」。 ... 產地：高知、熊本 ...