失傳的老味道！古法悶燻羊肉找回阿嬤古早味 台灣亮起來 三立新聞台

嘉義縣一家知名的土羊窯店，堅持以古法方式烹調，埋在地底下，用米糠灑在上頭，點火燃燒，經過三天三夜長達72個小時悶燒，才算大功告成。 羊肉溫補，很難做到好吃又沒有羊騷味，這 ...

重建之路是所以困難，因為這家店的羊肉不是用煮的，而是用悶的，業者將陶甕埋入土裏，上頭覆蓋米糠，點火悶燒3天3夜，悶出來的羊肉入口即化，湯頭鮮甜，就因為悶製 ...

松山土窯羊肉地址：嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號電話：05 272 1597 營業時間：週六至週日11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 20:00，週一至週五公休官方網站 ...

羊肉從入甕烹調製作，加入藥材且不加一滴水，全 部用米酒，封蓋後用紅土封窯，然後戴上防毒面具 進入都是悶燒充滿煙的土窯房，放入地洞中，上面 鋪上粗糠，窯燒1000度的高溫，經過 ...

網路購買. 薰羊肉(大份/3斤) 2,700元/份 薰羊肉(小份/2斤) 1,800元/份 薰羊腳(3斤) 4,200元/份 薰羊頭(3斤) 4,200元/份 養生羊肉(3斤) 1,470元/份 羊肉米糕(800公克) 280元 ...

這幾天氣溫逐漸下降，許多民眾第一個想到就是吃羊肉暖身。嘉義民雄有家土窯羊肉店，遵循古法製作，不僅使用26種中藥材，更把陶甕放進地洞裡，覆蓋米糠， ...

在民雄的「松山土窯羊肉」餐廳，第一次看到用粗糠燻燒羊肉。昏暗的土窯房內，窗子早已被油漬封住，地上放著一堆堆小山高的稻殼，幾絲光線勉強透 ...

超酷的羊肉爐！先埋地底燻悶3天3夜拿出來時候還要戴防毒面具 · 嘉義姐妹們的午茶聖地絕對是這裡了‼️有顏值好高的可頌，還有超美的飲品‼️ · 這間因為火燒甜甜圈 ...

寒流來襲吃一碗香醇羊肉爐暖心暖胃 嘉義這家羊肉爐被封為用喝的羊肉 過程不僅不加一滴水更不用火煮 裹上紅土埋在地底下用米糠悶燒 讓肉質鬆軟更把美味 ...

在嘉義還有這一位羊肉爐達人周坤正，當年為了照顧罹癌父親，放棄當北漂族，回故鄉一邊養羊一邊顧家，但是養羊賣羊奶生意不好，賠了500萬，窮困潦倒之際回想 ...