失傳的老味道!古法悶燻羊肉找回阿嬤古早味 台灣亮起來 三立新聞台
嘉義縣一家知名的土羊窯店,堅持以古法方式烹調,埋在地底下,用米糠灑在上頭,點火燃燒,經過三天三夜長達72個小時悶燒,才算大功告成。羊肉溫補,很難做到好吃又沒有羊騷味,這 ...,重建之路是所以困難,因為這家店的羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入...。參考影片的文章的如下:
嘉義縣一家知名的土羊窯店,堅持以古法方式烹調,埋在地底下,用米糠灑在上頭,點火燃燒,經過三天三夜長達72個小時悶燒,才算大功告成。羊肉溫補,很難做到好吃又沒有羊騷味,這 ...,重建之路是所以困難,因為這家店的羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入...。參考影片的文章的如下:
嘉義縣一家知名的土羊窯店,堅持以古法方式烹調,埋在地底下,用米糠灑在上頭,點火燃燒,經過三天三夜長達72個小時悶燒,才算大功告成。羊肉溫補,很難做到好吃又沒有羊騷味,這 ...,重建之路是所以困難,因為這家店的羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入土裏,上頭覆蓋米糠,點火悶燒3天3夜,悶出來的羊肉入口即化,湯頭鮮甜,就因為悶製 ...,松山土窯羊肉地址:嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號電話:052721597營業...
上個月經過中華北路時就發現【夫妻肺片】隔壁有一間很大的餐廳在裝潢,古色古香的兩層樓建築實在頗引人注目,抬頭一看,招牌上寫著【霸味羊肉爐】五個大字!喔~?霸味竟然也要開羊肉爐了啊!上網查了一下才知道...