圖解壽司辭典

... 食譜食譜全圖解魚蝦貝類壽司刺身花樣製作書籍. ￥. 36.5. 已售100以内件. 收藏. -評價 ... 製作入門日式刺身食譜食譜全圖解魚蝦壽司刺身花樣製作. ￥. 107.6. 已售100以内件.

2019年6月20日 — 卷壽司的做法 · 將一張海苔鋪在竹簾上，一般做壽司海苔會有一面比較亮跟平滑，然後一面比較粗糙。 · 將海苔的¾ 鋪滿醋飯，留下前端的¼ · 將喜歡的食材橫放 ...

只要與「壽司」有關的知識，本書通通搜羅了！包括壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。

2020年12月21日 — 《圖解壽司辭典》電子書- 令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全輕鬆 ...

... 壽司卷。 ☆每款壽司卷皆收錄了大張圖解作法，跟著做保證不失敗。 ☆除了造型壽司卷的包捲作法外，更介紹了基本的準備A到Z，從海苔、蛋皮、壽司飯、壽司醋、配色材料的製作 ...