台南肉粿 (油蔥粿) by mami的魔法廚房

老婆看店家煎肉粿，她很疑惑的說，這是粿麼?我說道這就是大灣肉粿，只是和我們早餐吃的煎盤肉粿、菜頭粿不同，對外縣市的我們來說，大灣的肉粿可以說用類肉圓皮或說是太白粉煎做的無內餡小圓粿體，在煎盤煎到赤赤，加上蛋，再淋上店家製成的 ...

愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南肉粿（簡易版）、油蔥肉燥粿、肉粿1（純肉粿部分）、肉粿2（煎肉粿&醬汁）。

這算是台南地區普遍的美食 也是台南人一定要吃的美味小吃 肉粿很像碗粿，可是卻比較軟嫩 可加蛋一起煎 吃的時候淋上mami獨家醬料 是讓台南在地人從小到大 最難忘, 也最能觸動思鄉的好滋味！

大灣三王廟肉粿被在地老饕譽為台南最美味肉粿，最近因三王廟重建，遷移至永康區大安街150號。 肉粿是台南特色美食，又稱米粿或煎粿，以米漿蒸熟製成，食用時煎至兩面微焦，再添加特有醬料，口感滑順風味獨特。

台南的肉粿是沒有肉的米粿，白白的像麻糬又像肉圓，在煎台上煎的恰恰的再淋上店家的特製醬汁，就是台南人獨有的早餐文化。