大腸麵線煮法
,2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉，泡水約10分鐘濾乾水分，或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣，加入大腸、醬油 ...,將洗好的大腸頭放進鍋中，使用醬油與水1：1的份量比，用中火煮滾後，加蓋轉小火悶煮約30分鐘至熟軟，滷好的大腸剪成小段備用。(滷汁可看個人喜好，添加在麵線中作為調味) ...,2018年11月5日—1.備鍋滾水，下紅麵線煮5分鐘至熟，撈出瀝乾，沖冷水洗淨，備...
【嘉義】大林火車站前的臭豆腐，終於吃到囉！
之前的一趟【單車嘉義美食之旅】錯個了一個大林站前的臭豆腐終於找到機會補回來了，不過吃一個臭豆腐跑到大林似乎太遠了～但是這家臭豆腐可是有很名氣的，既然都到了嘉義，想說乾脆順便來吃囉！通常有臭豆腐會搭...