
比較有趣的是,台灣的甜不辣源自於日語的「天婦羅」,再回到日語,台灣的甜不辣在日本關西地區仍叫做てんぷら(天婦羅),而在關東地區則稱為「薩摩揚げ( ...,甜不辣:2條/切斜刀。•紅辣椒:1條/切斜刀。•芹菜:1棵(保留葉片)切段。•香菇1朵:切絲/再切小段。•香菇...
【日本料理】關於天婦羅的二三事!天婦羅與甜不辣傻傻分不清 ...
源自日本的天婦羅和台灣常見的甜不辣,雖然發音接近,但實則指的是不同食物。「天婦羅」是海鮮、蔬菜、肉品等食材,經沾裹乾粉、麵糊再下鍋酥炸的料理,在品嚐 ...
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