【台灣趴趴走】台南新開豬心冬粉老牌豬心冬粉二代店

2015年12月15日 — 料理步驟 · 1. 豬心川燙後，切厚片洗淨備用。 冬粉川燙後撈起置入碗內，拌入些許麻油，加蓋悶一下。 · 2. 另起熱鍋加入半匙的沙拉油與半匙的麻油爆香薑絲.

料理步驟冬粉泡水備用豬心切片加入米酒去腥起水鍋加入鹽巴燙熟豬心燙好的豬心加入烏醋及醬油各一大匙使其入味起另一水鍋燙熟香菇木耳用剛剛燙香菇木耳的水煮冬粉(煮30秒即可)油膏醬油 糖 蒜泥 香油調成乾拌醬冬粉上放上豬心香菇木耳後淋上剛剛的醬汁拌勻就完成了~2015年11月3日

2022年5月10日 — 1. 米酒、料包、豬心丟進鍋子裡；加水淹過去。 2.壓力鍋選燉湯模式。

2024年3月14日 — 喜歡半熟蛋可以先將蛋撈起，再放入豬心、波菜煮滾，灑上幾滴香油提味即可。

2012年8月28日 — 冬粉泡軟． 豬心不宜久煮．所以這一碗冬粉適合現煮現吃．豬心的口感才不會過硬． 冬粉略微燙過放入碗內． 在熬煮的大骨湯內加入切片的豬心．片刻後將 ...

2009年5月14日 — 豬心、豬肝、骨髓、腦髓放進鋁杯中，再將鋁杯放進滾水燙， 保留食材原汁原味。鴨腳翅同樣煮法，效果與燉煮一樣，食材原味絲毫不流失。 另 ...