山菜餐廳

餐廳的母公司為有機食品生產商，我們亦從符合永續發展的小型漁農戶採購海產及禽畜。 我們堅信採用在地食材是烹調佳餚的關鍵。

台北米其林台菜推薦名單中，《山海樓》絕對榜上有名。 這家位於仁愛路上的老宅餐廳，《山海樓》獲得米其林一星與米其林綠星的雙重肯定，在網路上的評價也高達2000多則。

山上藏著一家只有在地人才知道的台菜餐廳《小坪頂農家菜》，招牌白斬雞、紅燒黃魚、筍絲滷肉都超水準，價格不貴、份量超多，超適合家庭聚餐或三五好友來一桌！

雙人合菜四菜一湯竟然只要$500！這種價格甘午扣零？最近在宜蘭大同鄉，前往太平山的路上，就讓我挖到了這家山舍餐廳，每次出遊最期待的就是發現那些深藏不露、俗又大碗的在地好滋味！之前在清境吃過原鄉食堂，埔里也嚐過紅美小吃，那種高手在民間的感動，這次在宜蘭山舍餐廳又再次重現啦！

本篇特別蒐集全台從北到南最讓人心神嚮往的6間「山中餐廳」推薦，今年不妨選個天氣宜人的周末出發，走入山林體驗日式侘寂美學院落、品嘗禪 ...

山海樓費時兩年，蒐羅臺灣的山珍海味，反覆運用臺灣原生種食材做出老一輩中記憶的味道，我們求教老師傅，找尋老食譜，但也不排斥新式料理手法，希望用這片土地上種出來的食材，還原臺菜最精彩的味道。

說到台北陽明山的美食推薦，位於竹子湖附近、青菜園對面的「山園野菜美食館」絕對是榜上有名。 這家餐廳不僅提供地道的山林野菜和白斬雞，還有著獨特的用餐體驗-在森林裡享用美食，令人印象深刻。 「山園野菜美食館」的魅力之一在於只需消費滿400元，就能無限量享用米粉湯和地瓜湯。 這裡的必點菜色包括白斬雞和各種野味蔬菜，尤其是白斬雞，雞皮油亮嫩滑，雞肉口感細嫩多汁，不乾柴不肥膩，而且沒有任何腥味，超好吃~ 無論是想品嘗道地的山林野菜，還是尋找聚會的好去處，「山園野菜美食館」都是一個經濟實惠且令人滿意的選擇，已成為許多