【信義區美食】北平都一處。傳承宮廷絕活的老字號北京餐館

2010年9月24日 — ... 老爹蔥油餅”. Pingback: 一步一腳印節目介紹徐老爹的宮廷絕活相關文章| 迷你竹的大世界. Pingback: 涼拌白菜心做法北平菜-部落格熱搜- 涼拌白菜心做法 ...

2015年5月21日 — ... 老爹是也 徐老爹爸爸的表叔是慈禧太后的御廚，多多少少也學到了些御廚的宮廷絕活 電視專訪多次，原本已經退休歸隱山林的他又在度披上戰袍展現廚藝工夫

2017年5月10日 — ... 御廚－第三代傳人外， 更有著前所未有的狂脾氣， 狂到連張學良、老布希都成了被他收服的座上賓！ 到底是什麼樣的好味道， 讓吃遍各界的瑋薇也驚訝不已 ...

2011年8月31日 — 徐老爹為台北都一處餐廳老闆本身為清朝御廚後代 紅棗銀耳羹是傳自其家族長輩的宮廷絕活. 據傳是慈禧太后養顏美容的御用聖品. 原本僅為徐老爹自己與 ...

2023年2月12日 — 創始於1949年的北方道地京菜老字號「都一處」，是台灣酸菜白肉鍋的經典老店，老闆徐老爹傳承自宮廷御廚的手藝，遠近馳名，連年榮獲「米其林必比登」推薦。

2021年9月1日 — 「都一處」的靈魂人物是人稱徐老爹的徐翰湘，他不但愛吃也愛煮，憑著手藝把「都一處」的招牌打響，成為台北少有的北方館子名店，現在已經退休，偶而會到店 ...

2011年2月20日 — 徐翰湘：「我要叫他表爺爺，因為他是御廚，那個時候我爺爺也當官，他時常在宮裡面，所以呢，他時常去我們家，去我們家有時候打牌呢，我爸有時候時常問他， ...

2014年12月31日 — 經過徐老爹的改良將榙褳火燒改以脆皮方式呈現包入韭黃、豬肉和蝦仁等餡料. 【台北信義區】北平都一處。傳承宮廷絕活的老字號北京. 這榙褳火燒的厚度相當 ...