吃烤鴨

讓您齒頰留香 堅持當天現做 我們的堅持 只為了讓您品嘗到最美味的烤鴨 本店烤鴨採預約現烤 費時約1.5小時 現場等候的貴客 請您多花耐心等候 謝謝 我們將呈現給您美味用心的御鼎香烤鴨 為了避免讓您等候太久 下次用餐前 歡迎事先電話預訂 祝您用餐愉快！

「御鼎香脆皮烤鴨餐廳」 以脆皮烤鴨而聞名，選用特級宜蘭鴨、再搭配三星蔥和餅皮，上桌讓客人食用，尤其烤鴨的表皮烤得油亮，色澤誘人，大廚還會現場桌邊表演片鴨秀，一刀下去，鴨汁四溢超級香的。

《御鼎香》以脆皮烤鴨而聞名，選用宜蘭鴨、搭配三星蔥和手工餅皮。 烤鴨的表皮烤得油亮，色澤誘人。 大廚還會現場表演片鴨秀，刀工精湛，一刀下去，鴨汁四溢。 師傅會將湯汁倒在鴨肉上，讓每片鴨肉都吸滿湯汁，沒多久就片出滿滿一盤美味的鴨肉。 手工餅皮經過烙製，增添了一股鍋香味。 用餅皮包住片鴨、小黃瓜、三星蔥和甜麵醬，一口咬下，麵皮的香氣和烤鴨的脆皮在口中齊鳴。 鴨皮的油脂充滿口腔，口感超過癮，鴨肉不乾且富有油脂，搭配辛辣的青蔥正好解膩。 甜麵醬的味道絕佳，是這道菜的靈魂。 這道麻香椒鹽鴨架讓我們驚豔！ 有點像鹹酥

雖然店內空間不算大，但菜色水準完全超出預期，烤鴨香酥脆皮、肉質多汁，一吃就停不下來，真的非常厲害。 想找台北好吃烤鴨，這間御鼎香絕對值得收藏，馬上帶大家一起看下去！

我們是一間中式的烤鴨餐廳，一隻烤鴨可以做五種吃法再搭配一些海鮮，台菜。 因為我們烤鴨是現烤的，有預訂才會烤，所以烤鴨都必須要事先預訂。 現烤好的鴨子，一出爐，有專業訓練好的師傅為您做桌邊片鴨秀，用餐不單純只是用餐而已也可享受桌邊表演，所以也很適合請一些重要的客戶。 有獨立的包廂，桌子都是圓桌，適合家人聚會，慶生，公司慶祝，很多外國的朋友也很喜歡吃烤鴨。 如果有長輩或行動不便的，建議可以做1樓，地下室則是用餐空間比較寬，洗手間也在地下室，地下室的通風好以及空調都有定期保養，所以地下室的用餐環境也是很舒服。

招牌脆皮烤鴨提供多種吃法，最多可到一鴨四吃！ 除了片鴨還提供炒鴨骨、豆芽炒鴨肉絲、麻香椒鹽鴨架及酸白菜鴨骨湯等選擇