【擔擔麵食譜】十大名麵麻辣鮮香30分鐘煮出四川風味

擔擔麵醬(約一大飯碗份量）：蒜頭、乾蔥各70克；洋蔥、櫻花蝦、豆瓣醬各50克、紅椒粉10克、指天椒碎及胡椒粉各少許，生油135克。 蒜頭、乾蔥及洋蔥分別切蓉或用攪拌器打至 ...

四川擔擔麵料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的激推❗️四川紅油擔擔麵、【 快速料理】麻辣味四川擔擔麵、四川擔擔麵、日式四川擔擔麵【五木拉麵】。

2018年8月3日 — 擔擔麵，無論是四川正宗的撈麵，還是汁煮惹味的湯麵，都同樣麻醬辣油，濃郁鮮香。但論簡單易煮，適合新手下廚，那當然是撈麵了。辣椒醬、花椒油、香 ...

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李錦記四川担担麵醬，選用上等紅椒，香料及榨菜等製成。無需烹調，隨食譜份量加進湯麵，即可享用正宗之四川担担麵。 成份: 水、糖、鹽醃辣椒(辣椒、鹽)、大豆油、麵 ...

帶有花椒香氣及辣麻口感的辛口醬汁。和絞肉一起加入拌炒就能簡單重現廣島名物料理「乾擔擔麵」的風味。不需稀釋可直接使用。

這道擔擔麵的味道全在於那汁料中的混醬（混合醬料）。芝麻醬必備。至於辣油，豆瓣醬的分量可因應個人口味增減。 · 白麵條不要煮過火。用冷凍水沖洗，可幫助麵條保持爽口彈牙 ...

2020年5月6日 — 步驟1. 先用沸水煮麵條，然後用開水沖麵條，瀝乾水份備用 · 步驟2. 將所有調味料拌勻備用 · 步驟3. 熱鍋下油，先爆香蒜末及薑末，然後下肉末，炒至完全分散 ...