紅門宴正宗四川麻辣鴛鴦鍋(新店總店)菜單：烏梅汁、紅門三寶、四 ...

整體吃起來這家的麻辣鍋香氣很棒，平時不太吃辣的朋友建議微辣或小辣就好，他們的辣味是比較直接的，白湯搭配著喝頗不錯，串串樣式多，人少也可以吃很多元，在裕隆城商場停車也頗方便，整體來說我們都蠻喜歡！

可依牌上的醬料秘方指示，調配出最適合麻辣鍋、酸白菜鍋的沾醬。 「麻辣鍋」每人鍋底費120元，豆腐、鴨血、麻辣高湯免費續加。 也可加點「酸菜白肉鍋」升等鴛鴦鍋，鴛鴦鍋每桌加收150元。 可單點，約有60餘種火鍋食材供單點，亦有四人、六人套餐可選擇。 每人低消300元 (不含鍋底費)，服務費10％另計。 點完餐先喝個茶、吃個開胃菜，就準備吃鍋囉！ 喝起來有茶香和淡淡的花椒香，只有香氣卻一點也不嗆辣！ 彷彿到了四川，又麻又辣讓人開胃又過癮。 滿滿的一桌，超豐盛。 麻辣湯底：祕製湯頭淋上眾多辛香料熟成粹練老油，佐

就是辣重慶老火鍋 是我在新店最喜歡的麻辣火鍋店，已經去吃過4~5次，一想到道地四川重慶味道的就是他沒錯了，肉質好、老油條超好吃，還有明治冰淇淋甜點，超級無敵麻的湯頭再配上酸菜豬肚做鴛鴦鍋，直接上天堂

除了鼎王、老四川、馬辣等經典老字號麻辣鍋，更精選出「2025台北麻辣鍋推薦Top15」，涵蓋新開幕的熱門店家和口碑極佳的麻辣鍋必吃清單。

紅門宴位於新北市新店區，是一家正宗四川麻辣鴛鴦鍋餐廳。 以傳統四川工法烹製湯頭和醬料，香辣帶勁、麻辣過癮。 店內提供鴛鴦鍋，可選擇辣味鍋底和清湯鍋底。 招牌菜有四川乾鍋香辣蝦、重慶螃蟹蝦乾鍋，香氣逼人，讓人吮指回味。

莓塔小宇親訪台灣15家人氣麻辣鍋，包括詹記、馬辣、辛殿、無老鍋、老四川等，用湯底香氣、食材誠意與聚餐氛圍三大指標評選出最強火鍋王者。