日式蓋飯 食譜與作法 by 金玉食堂

最齊全的家常 日式蓋飯 料理食譜！

日式雞鬆蓋飯 在日本吃過後最懷念的菜，好吃又簡單！ 也可以做成茶泡飯喔

日式蓋飯料理怎麼做？ 愛料理精選1298篇簡易食譜做法與步驟，有最新的\\零廚藝-雞肉壽喜燒丼飯//、牛丼溫泉蛋、洋蔥燒肉蓋飯、一鍋到底—日式親子丼。

蓋飯是指在米飯上淋上醬汁，蓋上肉類或配菜，做成一人份量的。 蓋飯在日本又稱為丼飯，通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成。

不過，蓋飯也是我們的鄰國——日本最常見的家庭料理，甚至有一款家庭料理是每個日本家庭主婦必會的菜品，他是什麼呢？

日式丼飯 是日本人把主食放在白飯上的快速料理，又稱為 蓋飯，用來快速解決上班族的午餐，這次要來跟大家分享簡單 牛丼醬汁 的做法， 食譜 只要準備好醬汁，10分鐘就可以上菜。

蓋飯又稱丼飯，原是日本早期的方便料理，後來配料演變越來越精緻，變化也越來越多樣，但仍難是方便、快速、美味的好選擇！