香港必試最佳日本餐廳2025：Omakase壽喜燒隱世串燒正宗懷石料理

想尋找最道地的 日式串燒 滋味，卻不知道從何吃起？ 本篇終極懶人包為你精選了 6 間人氣爆棚的必訪串燒店，提供最完整的串燒推介清單。 從經典燒鳥、酥脆炸物到讓人一支接一支的串串燒應有盡有。

香港日本菜推介｜香港有多間地道又高質的日本餐廳，在尖沙咀、銅鑼灣、Airside等地區都有不少熱門選擇，今次為大家精選12間高質日本餐廳推介，包括生蠔愛好者天堂「牡蠣小屋」、任食海膽放題「四季·悅」、張家輝拉麵愛店「花丸軒」及全港至抵食 ...

串燒 香港餐廳選擇甚多，其中以日式串燒為最受歡迎之一，香港人愛吃日式串燒，串燒居酒屋因緣際遇在港九新界開到成行成市，旺角串燒更是多不勝數，但想吃到有質素的串燒便要看今期拾捌堂的串燒推薦，我們將會為「吃貨」們推薦13間香港串燒店。

10 香港日本餐廳推介：西營盤日式串燒 本炭火燒鳥 位於西營盤的「本炭火燒鳥」新址開業，主打以備長炭炮製的各款日式串燒及美食，客人甫入座，侍應會先奉上經數小時熬煮的熱雞湯一杯，配上柚子楜椒風味十足。

日式木系裝潢的居酒屋，門面為仿日本神社的鳥居設計，造型十分搶眼。 餐廳把A5宮崎和牛、雞肉、帶子等日本食材融入不同菜式，並以串燒為主。