栗子炆雞飯
,1.雞腿洗淨，加入醃料醃約20分鐘或以上。·2.栗子去殼，浸熱水去衣；冬菇浸軟，去蒂，乾葱切片，備用。·3.栗子放入熱滾水中，煮5-8分鐘；然後加入冬菇煮2-3分鐘，盛起 ...,把浸軟的木耳絲放入滾水中，煮約5分鐘。撈起備用。栗子去殼去衣。冬菇用醃料拌勻。待用。·雞腿肉切成粗條，用醃料拌勻。靜置20分鐘。拌入木耳絲和冬菇。·白米用水洗淨。,雞腿肉及冬菇用生抽、老抽、紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉醃30分鐘。·將已浸軟的瑤柱撕...
【新竹新埔】劉家莊燜雞 皮好脆、醬汁好下飯！手扒燜雞和熱炒客家菜好美味！
這次的北部之旅，拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後，火速南下新竹，羊羽摸一家還等著我們共進晚餐，據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞，在竹北會合之後，一路往小路一直開，有一種進到山裡的感覺，原來已經到了新...