【法國美食】嚐遍法國風情！鹹甜交融的美食之旅

本文將為你介紹7道經典法式美食，從法式經典菜餚到巴黎街頭甜點一次收集，並分享3家法國必訪美食認證餐廳，最後再推薦優質旅行社，帶你一起品味法國美食文化！

25道法國經典料理，一道道都是法國飲食文化的代表；有機會來到法國的旅客，絕對不能錯過品嚐法式美食的好機會！ 唯法貪吃鬼團隊為大家整理了25道法國必吃料理，絕對讓大家在法國的每一天，都有不ㄧ樣的視覺味覺體驗！

探索當地的法國特色美食餐廳：在您所在的城市或鄰近地區尋找專注於法國料理的餐廳，品嚐經典的法式菜餚，如法式洋蔥湯、紅酒燉雞或砂鍋燉肉。

本文將說明法國料理的5大特色與法餐禮儀，並從前菜到甜點，介紹15道特色法國菜給你，文末再分享3個法式料理入門食譜，幫助喜歡法國食物的你，輕鬆做出美味法式餐點！

法國料理</b>，即法國菜，是西餐中最知名的菜系，講究憑藉其對材料的認知及靈活運用，創造出許多膾炙人口的佳肴美食，這就是法國菜引以自豪的地方。 法國菜精益求精，將以往的古典菜餚推向新菜烹調法，並相互借鑑運用，調製的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。 在「newton.com.tw」查看更多資訊 •中文名：法國料理 •俗稱：法國菜 •調製的方式：講究風味、天然性、技巧性等 •精神所在：突出食物的原味 •材料：較偏好牛肉、羊肉、家禽等 •飯的流程：由湯、生菜、主菜、乳酪、點心等 在

法國菜 （法語： Cuisine fran&ccedil;aise [kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]）指的是以法式標準烹飪的菜式。 法國人 相當重視美食，其世界著名的起源是從17～18世紀開始的。 當時的法國國王 路易十四 因其 凡爾賽 的風氣，成為全歐洲皇室們的模倣對象，而法王所吃的宮廷菜也順勢成為全歐洲最高級的料理，此為法餐的第一次巔峰。 20世紀末，又因為 冷戰 的結束以及前 東歐陣營 諸國加入 歐盟，世界各地的 「旅法」觀光客 急劇增多，此為法餐的第二次巔峰 [1]。 現代法國人有意識的去收