法國的蝸牛料理，其實不可怕！

2020年12月9日 — 簡單烹調方法： 1. 冷水落薯仔烚熟至薯仔皮少許爆開。 2. 撈起薯仔瀝乾水份，趁熱去皮並用湯匙壓爛。 3.於還有熱力的薯泥中加入牛油慢慢攪拌壓成薯蓉。 4.

1. 薯仔烚熟去皮，壓作薯蓉。 · 2. 薯蓉加牛油、鹽、蒜調味。 · 3. 將蝸牛肉氽水後與薯蓉搓一起。 · 4. 將薯蓉鋪碟，將已混合薯蓉的蝸牛肉放回蝸牛殼，並放在薯蓉上。

2017年7月4日 — 讓蝸牛禁食三天，清空腸子。 · 用冷水洗蝸牛，再用熱水烹煮二十分鐘。 · 瀝乾水分，把蝸牛肉和殼分離。 · 把腸子切掉，仔細清洗。 · 把百里香、月桂葉、洋蔥和 ...

法式焗蜗牛 · 1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。 · 2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。 · 3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料。 · 4、炒熟后装 ...

2021年1月10日 — 烤蝸牛可以算的上是法國節日餐桌上必不可少的一道美味！今天和大家分享法式烤蝸牛怎麼做，在家也可以完成哦。裡面還有法式蒜香奶油醬的詳細做法。

【國宴大師•法式焗蝸牛】蝸牛鮮嫩，黃油醇香，蒜味濃鬱！ · 跟著法國人做料理》法式烤蝸牛Garlic butter snails - Escargots à l'aïl · 【法餐经典第二季】法式香草黄油焗 ...

2021年11月9日 — 預備食材 · 主材料: · 乾燥海茸 15 公克 · 大顆棕色蘑菇 (Crimini Mushroom) 12 朵 · 鹽 1 小匙 · 蒜香奶油醬: · 純素奶油 100 公克 · 一小把捲葉巴西里 ...