【法式料理】10 道法國冬季料理，溫暖法國人的身心

【法國文化】法國美食這麼多，不能不知道的10 道法式經典料理 · 1. 可麗餅(Crèpes) · 2. 油封鴨(Confit de canard) · 3. 馬賽魚湯(Bouillabaisse) · 4.

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1. La raclette 哈克雷特起司燒 · 2. Le cassoulet 卡蘇雷法式燉鍋 · 3. La tartiflette 薩瓦焗烤馬鈴薯 · 4. La choucroute 阿爾薩斯酸菜 · 5. La garbure ...

十道溫暖人心的法國鄉村菜 · 法式洋蔥湯 Soupe à l'oignon · 紅酒燉雞 Coq au vin · 砂鍋燉肉 Cassoulet · 紅酒燉牛肉 Beef bourguignon · 巧克力舒芙蕾 ...

法國經典前菜系列Entrée · 法式洋蔥湯Soupe à l'oignon · 鵝肝醬/ 鴨肝醬Foie gras · 法式青蛙腿Cuisses de grenouille · 烤勃根地蝸牛Escargot · 松露 ...

巴賽麗廳La Brasserie位於台北亞都麗緻大飯店內，自1979年開幕以來，堅持提供最正宗的法國料理。並且在這個現代化快速變遷的餐飲界，巴賽麗廳La Brasserie仍一直保持其 ...

法式料理在餐具的選用上多以銀製盤子和刀叉為主，擺盤上則會精心將食物的體積縮減至盤子的1／2 或1／3，以保留更多空間搭配醬汁、羅勒葉、金箔粉等裝飾點綴，使 ...

一、馬卡龍Macaron. 二、 法式 長棍Baguette. 三、油封鴨Confit de canard. 四、可麗餅Crêpes. 五、可頌Croissant. 六、千層派Mille-Feuille. 七、 法式 鹹派Quiche. 八、紅酒燉牛肉boeuf bourguignon.

來到法國必吃的十道菜 · 油封鴨(CONFIT DE CANARD) - 法國西南 · 加萊特餅(GALETTE) - 布列塔尼地區 · 酸菜醃肉香腸鍋(CHOUCROUTE) - 阿爾薩斯 (Alsace) · 鵝 ...

法國必吃的10種經典美食 · 法式洋蔥湯（Soupe à l'oignon） · 紅酒燉牛肉（Bœuf bourguignon） · 油封鴨（Confit de canard） · 普羅旺斯燉菜（Ratatouille）.