泰式打拋豬肉飯終極教學！一試愛上正宗泰國風味 Ultimate Thai Basil Pork Rice

Stir fried pork with holy basil is a classic Thai dish. 打拋豬是一道經典的泰式菜餚。 She seasoned the stir fried pork with holy basil with a blend of soy sauce and chili paste. 她用醬油和辣椒醬調味了打拋豬。 The aroma of stir fried pork with holy basil filled the kitchen. 打拋豬的香氣充滿了廚房

以鹹辣夠味、香氣十足著稱的打拋豬（Phat Kaphrao），是泰國經典的國民美食，由於口味夠重，又加上辛香料拌炒，只要配上一顆蛋、一碗飯就能成為色香味俱全的一餐。 但是「打拋豬」（Phat Kaphrao）這道料理到底是如何取名的呢？ 在台灣，這道料理的命名方式源自於音譯，泰文的「Kaphrao」音調像是中文的「打拋」故得其名。

泰國最普遍好吃的家常菜就是打拋豬肉飯，泰國人平常不知道吃時，就會煮這道菜吃，今天請泰國廚師示範，只需20分鐘即可上桌，價格又便宜，喜歡打拋豬肉的話，不妨也試著自己試試看!!

不管是正統的泰式打拋豬，或是來台灣後進化的台式打拋豬都是好吃的白飯殺手 想簡單吃的時候，快速炒份打拋豬，配上半熟蛋跟白飯就搞定一餐，讓全家吃到碗底朝天～

打拋豬肉拌炒飯（泰語： ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料 打拋葉 （聖羅勒 的變種 Thai holy basil, 泰語： กะเพรา kaphrao）、 辛香料 與 豬肉 拌炒而成的常見國民美食 [1]。