将猪肚放在盆中,加两勺盐,加水搓洗。...搓洗一会儿后往盆中加入面粉,接着搓洗。...冲洗干净,剪去多余的油脂,将猪肚剪开,加姜片葱段料酒泡上。...浸泡时间十分钟到三 ...,2012年4月3日—1.熟豬肚切絲;金針菇切掉根部剝成絲;紅蘿蔔切絲,備用。·2.煮開一鍋水,將作法1的金針菇及紅蘿蔔絲汆燙10秒後,撈起瀝乾。·3.將作法1、2的豬肚絲、 ...,2007年6月5日—【材料】;豬肚300公克;酸菜梗100公克;嫩薑1塊;辣椒15公克;蒜苗25公...
冬令進補要吃什麼?薑母鴨和羊肉爐必定是首選,天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】,那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記,今年趁早來給大家補上囉!去年吃的莫宰...
這是來到這一家牛仔啤酒餐廳算是一個意外,但是也算是一個不錯的意外原本是要到同條路上的其他店家,不過好遇到公休(我女友是公休達人,每次要吃的目標都公休)於是我們就索性進入了這一家牛仔啤酒餐廳,其實人...
蔡家豬血攤就在赤崁樓對面的巷子,這裡也算是一個美食的戰爭之地,附近有山根壽司、度小月、白北魚羹還有義豐冬瓜茶,來到這一區不吃東西真的對不起自己。每次經過這裡都看到蔡家豬血攤生意不賴,想說總有一天要...
近來【阿明豬心】名聲大噪,於是有一次就跑去品嘗一下,只點了鴨腳翅和豬心湯,結果在裡面待了一個小時,號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了,連比我們晚來的客人都滿桌菜了,我和女友就只能對著桌子發呆,甚至...