雞蛋灌餅by Beth

2018年6月17日 — 1、 麵粉先沖入滾水，攪拌成碎麵片狀，再加入冷水，整體攪拌成團後再揉製成不黏手的麵團。因麵粉不同廠牌吸水度不同，可微調水量至麵糰柔軟。

2016年3月21日 — 把蔥蛋液灌進開了口的餅裡，以少油及水蒸熟，再加上醬油或喜歡的醬料，吃起來很像蔥油餅或是燒餅蛋。 份量. 3 人份. 時間. 60 分鐘. 熱量. VIP 獨享 ...

2022年11月25日 — 灌蛋蔥油餅尤稱獨步全台之手藝，為陳家母子多年共同研發而成。將調製後之蛋液灌入，剖開的薄餅口袋，藉由乾烙餅之餘溫將之燜至將熟未熟之 ...

2018年6月18日 — 1.麵粉先沖入滾水，攪拌成碎麵片狀，再加入冷水，整體攪拌成團後再揉製成不黏手的麵團。因麵粉不同廠牌吸水度不同，可微調水量至麵糰柔軟。