森川大橋橫町- —-比目魚側緣丼—

原本在日式料理界中就頗負盛名的游壽司，第三間分店主打各式海鮮丼飯， 緣側星鰻丼既能吃到入口即化的炙燒比目魚緣側，還有鮮美細緻的烤星鰻，一碗丼飯兩種享受！

箸福的比目魚側緣相當美味，咀嚼幾下，油脂就會像湧泉般滿溢嘴中，過癮啊！ 9. 旬味壽司(6貫)，$220. 旬味壽司是配有鮭魚、甜蝦、烏賊和三種時令 ...

2019年11月27日 — 炙燒比目魚星鰻丼✨ 比目魚（緣側）星鰻（穴子）本來就是個好兄弟，擺在碗裡更是絕配，加上鮭魚卵點綴，逼逼波波的吃進嘴裡就是美味⋯塗上醬汁經過炙 ...

2020年5月11日 — 比目魚側緣丼—- 比目魚鰭邊肉細膩的肉質，炙燒後的香氣，總是令人口水直流 如果你愛這一味，那麼來到森川絕對不會讓你失望 經過炙燒逼出豐富的 ...

... 緣側蓋滿③用噴槍炙燒,邊邊微焦即可④淋上芥末醬油即可 #比目魚退冰易出水 #炙燒後小心碗燙. 商品規格. 比目魚緣側(丼飯用) 每包$190/125克/生食等級 1包如圖可做3 ...

屬於丼飯用，所以肉會比較小，且不規則，但是比較油嫩。✔️比目魚靠近鰭邊的肌肉，稱作「緣側」，大部分會用噴槍炙燒後，油脂融化裹著飯，實在口齒留香。✔️不一定要炙燒 ...

比目魚緣側、明太子、鮭魚卵、玉子、柚香蓮藕、海藻沙拉、黑豆、醋薑片、芥茉. 購買數量. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ...

比目魚緣側、明太子、鮭魚卵、玉子、柚香蓮藕、海藻沙拉、黑豆、醋薑片、芥茉. 購買數量. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ...

2019年5月7日 — 比目魚緣側一直是我很喜歡的魚肉部位，腴嫩甜美，炙燒過的油脂和滑順的口感令齒頰留香，無論是搭配丼飯或是握壽司，我都極愛。